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美味糟卤凤爪的做法推荐

| 莉莎

  糟卤凤爪非常的好吃开胃的休闲小吃,是很多人都喜爱的一道美食。你知道凤爪怎么卤制比较美味吗?以下是小编整理的糟卤凤爪做法,赶快学着做一下吧!

  糟卤凤爪食材介绍

  糟卤凤爪的详细步骤

糟卤凤爪的做法图解1

  1. 剪掉凤爪指甲,并洗干净!

糟卤凤爪的做法图解2

  2. 锅里放入凤爪和生姜,加水煮!

糟卤凤爪的做法图解3

  3. 烧开后倒入料酒继续煮,直至凤爪煮熟。

糟卤凤爪的做法图解4

  4. 煮熟凤爪后,将凤爪放入清水中过一下,然后捞出。

糟卤凤爪的做法图解5

  5. 捞出的凤爪倒入糟卤汁。

糟卤凤爪的做法图解6

  6. 糟卤汁浸没凤爪,放冰箱冷藏一、二小时即可食用。

糟卤凤爪的做法图解7

  7. 清爽美味的糟卤凤爪就是这么简单!

  小贴士

  煮凤爪的时间不宜过长,别煮得酥烂掉皮了!

  凤爪的食用注意事项

  一、禁忌人群

  1.鸡肉性温,助火,肝阳上亢及口腔糜烂、皮肤疖肿、大便秘结者不宜食用。

  2.感冒发热、内火偏旺、痰湿偏重之人、肥胖症、患有热毒疖肿之人、胆囊炎、胆石症的人忌食。

  3.动脉硬化、冠心病和高血脂患者忌饮鸡汤。

  4.感冒伴有头痛、乏力、发热的人忌食鸡肉、鸡汤。

  5.服用铁制剂时不宜食用。

  6.鸡肉中丰富的蛋白质会加重肾脏负担,因此有肾病的人应尽量少吃,尤其是尿毒症患者,应该禁食。

  二、适用人群

  一般人均可食用。非常适合消瘦,免疫力低,记忆力下降贫血,水肿等症状的人群,生长发育缓慢的儿童食用。出现乏力、头晕、耳鸣、易倦、眼花。皮肤黏膜及指甲等颜色苍白,体力活动后感觉气促、骨质疏松、心悸症状的人群。可以经常食用凤爪。

  三、食用禁忌

  1.速生鸡的爪子会残留抗生素,最好不要吃。

  2.凤爪中的胆固醇含量非常高,患有心血管疾病的病人应该少吃凤爪,以免危害健康。

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