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糟卤凤爪简单又美味的做法

| 莉莎

  凤爪主要是鸡皮,也因此含有不少胶原蛋白,是很适合女人吃的食物。糟卤凤爪是比较简单凤爪所有做法中比较简单的一种。以下是小编为大家推荐的糟卤凤爪做法,欢迎参考。

  糟卤凤爪食材明细

  糟卤凤爪做法具体步骤

糟卤凤爪的做法图解1

  1. 香料我用的这种!如果没有的话就用香叶、八角、桂皮!

糟卤凤爪的做法图解2

  2. 洗净放凉水中泡一会,可以除去凤爪里边的血水煮的时候就不会有那么多血沫哦

糟卤凤爪的做法图解3

  3. 焯水,将水煮沸后倒入凤爪再煮开后倒入凉水洗净杂质和血水!

糟卤凤爪的做法图解4

  4. 焯水后的凤爪煮开后,再煮五分钟后取出煮好的凤爪倒入(冰)水中!没有冰水就直接放凉水中就好了!泡10分钟

糟卤凤爪的做法图解5

  5. 将凤爪倒入调好味道的糟卤中浸泡一晚上(4小时以上)!因为买来的糟味道比较咸,所以我将香料放入白水中煮了一会的香料水放凉后兑去成品糟卤中,味道依据个人口味而定!

糟卤凤爪的做法图解6

  6. 就等着吃吧!

  小贴士

  放入泡椒就成泡椒凤爪咯,因为姐姐孩子吃所以没有放泡椒!

  凤爪的营养价值

  凤爪的吃法多样,营养成分也是比较丰富的,凤爪中含有丰富的钙质和胶原蛋白,可以帮助软化血管,还兼具美容功效。在不少护肤品中都添加胶原蛋白,但是却不容易被人体吸收,而凤爪这类食物中的胶原蛋白则很容易被人体吸收,胶原蛋白在酶的作用下,能提供皮肤细胞所需要的透明质酸,使皮肤水分充足保持弹性,在女性的护肤保养方面功效显著哦。

  凤爪中还有丰富的铜含量,它对于血液、中枢神经和免疫系统,头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。

  同时,凤爪还有抑制高血压的功效,有日本研究人员就在凤爪中发现了4种蛋白质成分,可以有效抑制高血压。

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