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卤熟的牛肉怎么炒好吃_炒熟卤牛肉的做法步骤

| 思婷

  炒卤牛肉怎么做好吃呢?卤牛肉是经过煮熟处理后的牛肉,这时候的牛肉已经炖烂,再用来炒着吃,酱香味浓,非常可口。下面是炒卤牛肉的做法,希望对你有帮助!

  炒卤牛肉成品图

  制作炒卤牛肉的食材

  制作炒卤牛肉的步骤

双椒炒卤牛肉的做法步骤1

  1.卤牛肉切片

双椒炒卤牛肉的做法步骤2

  2.青红椒洗净去籽切小块

双椒炒卤牛肉的做法步骤3

  3.锅烧热,放少许油

双椒炒卤牛肉的做法步骤4

  4.放入青红椒块翻炒

双椒炒卤牛肉的做法步骤5

  5.放盐

双椒炒卤牛肉的做法步骤6

  6.放味精

双椒炒卤牛肉的做法步骤7

  7.放入卤牛肉片翻炒

双椒炒卤牛肉的做法步骤8

  8.翻炒均匀

双椒炒卤牛肉的做法步骤9

  9.放酱油

双椒炒卤牛肉的做法步骤10

  10.翻炒几下,就做好了

  牛肉的营养价值

  1. 牛肉富含蛋白质,氨基酸组成比猪肉更接近人体需要,能提高机体抗病能力,对生长发育及术后,病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜,寒冬食牛肉可暖胃,是该季节的补益佳品;

  2. 牛肉有补中益气,滋养脾胃,强健筋骨,化痰息风,止渴止涎之功效,适宜于中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用;

  3. 水牛肉能安胎补神,黄牛肉能安中益气、健脾养胃、强筋壮骨。

  牛肉的适用人群

  一般人群均可食用

  1. 适宜于生长发育、术后、病后调养的人、中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及黄目眩之人食用;

  2. 感染性疾病、肝病、肾病的人慎食;黄牛肉为发物,患疮疥湿疹、痘痧、瘙痒者慎用。

  3. 高胆固醇、高脂肪、老年人、儿童、消化力弱的人不宜多吃。


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