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排骨焖莲藕的简单制作方法

| 莉莎

  将排骨和莲藕搭配在一起焖煮,莲藕的清香搭配排骨的鲜美,不仅美味而且含有丰富的营养价值。下面献上小编整理的排骨焖莲藕做法,相信一定会对大家有所帮助。

  排骨焖莲藕食材清单

  排骨焖莲藕的制作步骤

花生莲藕焖排骨的做法步骤1

  1.首先将莲藕洗净去泥,然后用菜刀拍碎

花生莲藕焖排骨的做法步骤2

  2.花生和绿豆洗净杂质,然后用清水浸泡一会

花生莲藕焖排骨的做法步骤3

  3.排骨用盐、生抽腌制一会,然后再上地瓜粉拌匀

花生莲藕焖排骨的做法步骤4

  4.热锅下油,然后将拌匀的排骨下锅爆一爆

花生莲藕焖排骨的做法步骤5

  5.将爆好的排骨和花生莲藕绿豆一起放到电压力锅中,加少许水按“肉类”键进行烹调

花生莲藕焖排骨的做法步骤6

  6.烹调好后就可以加盐调味上桌(我还再加上几朵木耳摆盘)

  小贴士

  加水的时候不要加太多了,因为不是煲汤哦。

  辨别优质排骨的方法

  看排骨的外观

  首先第一点就是看它的外观,一般新鲜的排骨都是颜色鲜红的,最好粉红一点,不能太红或者太白。

  闻排骨味道

  气味要是比较新鲜的猪肉的味道,而且略带点腥味。

  一旦有其他异味或者臭味,就不要买,容易是比较不好的排骨。

  按压排骨

  可以用我们的手按排骨,如果按过之后肉可以迅速的恢复原来的状态就是比较新鲜的。

  如果瘫软下去则肉质就比较不好;再用手摸下排骨表面,表面有点干或略显湿润而且不粘手。

  如果粘手则不是新鲜的排骨。用手摸起来感觉肉质紧密。

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