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胡萝卜焖排骨的制作步骤图解

| 莉莎

  胡萝卜是一种质脆味美的家常蔬菜,具有益肝明目、利膈宽肠、健脾除疳、增强免疫力、降糖降脂的功能,搭配排骨焖煮非常好吃。以下是小编整理的胡萝卜焖排骨做法,赶快学着做一下吧!

  胡萝卜焖排骨食材介绍

  胡萝卜焖排骨的详细步骤

  1.玉米洗干净,切成小块

胡萝卜玉米焖排骨的做法步骤2

  2.排骨洗干净,沥干水份

胡萝卜玉米焖排骨的做法步骤3

  3.胡萝卜,洗干净削皮,切成厚一点的片

胡萝卜玉米焖排骨的做法步骤4

  4.锅预热,入油,油温热后先把排骨煎两面黄,然加入生抽,白糖炒上色

胡萝卜玉米焖排骨的做法步骤5

  5.再倒入胡萝卜,炒一下

胡萝卜玉米焖排骨的做法步骤6

  6.然后加入水和玉米,生抽,盖上盖子大烧开转小火焖到差不多收汁

胡萝卜玉米焖排骨的做法步骤7

  7.准备好葱

胡萝卜玉米焖排骨的做法步骤8

  8.最后加入葱,炒均匀即可

胡萝卜玉米焖排骨的做法步骤9

  9.成品。

  小贴士

  排骨先煎一下,会比较香哦。胡萝卜切好了就不要洗了会不甜。盐的份量要试一下够不够味才加哦。

  胡萝卜的介绍

  胡萝卜别名胡萝卜、黄萝卜、丁香萝卜、葫芦菔金等。不同胡萝卜品种含有的胡萝卜素差异较大,桔红类型含量较高,可达到50~170mg/kg,而白色、黄色、紫色等类型含量极少。胡萝卜素是维生素A源,水解后形成维生素A,是人体不可缺少的一种维生素,可促进生长发育,维持正常视觉,防治夜盲症、干眼病、上呼吸道疾病,又能保证上皮组织细胞的健康,防治多种类型上皮肿瘤的发生和发展。而且其他类型的胡萝卜素和类胡萝卜素作为天然的有机大分子,可以清除血液及肠道的氧自由基,达到排毒、防癌、防治心血管疾病的功效。

  胡萝卜的营养价值

  胡萝卜营养丰富,其含有大量的维生素B、维生素C、另含果胶、淀粉、无机盐和多种氨基酸。各类品种中尤以深橘红色胡萝卜素含量最高,各种胡萝卜所含能量在79.5干焦~1339.8千焦之间。胡萝卜营养丰富,素有“小人参”之称。胡萝卜富含糖类、脂肪、挥发油、胡萝卜素、维生素A、维生素B1、维生素B2、花青素、钙、铁等营养成分,具有益肝明目、利膈宽肠、健脾除疳、增强免疫力、降糖降脂等作用,是一种很适合食用的食材。

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