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黄豆焖排骨最简单的做法推荐

| 莉莎

  黄豆焖排骨是一道经典的家常菜,黄豆浓浓的香味包裹住美味的排骨、味道鲜美,是营养很丰富的一道菜。以下是小编整理的黄豆焖排骨做法,赶快学着做一下吧!

  黄豆焖排骨食材介绍

  黄豆焖排骨的详细步骤

黄豆焖排骨的做法步骤1

  1.主料:排骨、黄豆

  辅料:植物油、盐、豆豉、大蒜、大葱、香醋、料酒、姜、老抽、味精

黄豆焖排骨的做法步骤2

  2.把排骨切块洗净沥干水分

黄豆焖排骨的做法步骤3

  3.姜切丝、大蒜去皮、豆豉切末、大葱切段

黄豆焖排骨的做法步骤4

  4.黄豆泡2小时以上捞起沥干水分

黄豆焖排骨的做法步骤5

  5.把排骨用料酒、姜、盐拌均匀

黄豆焖排骨的做法步骤6

  6.把豆豉加植物油拌均匀,用保鲜膜盖好,放进冰箱里,冷藏2小时

黄豆焖排骨的做法步骤7

  7.热锅凉油,油热7成,下大蒜,大葱翻炒出香味

黄豆焖排骨的做法步骤8

  8.下黄豆翻炒香味

黄豆焖排骨的做法步骤9

  9.下排骨、老抽翻炒均匀。

  小贴士

  排骨用豆豉和盐腌制过了,焖的时候加盐得先尝尝味道

  腌制排骨的豆豉和姜,焖排骨的时候一起倒进焖

  黄豆的保健食疗方介绍

  1、吃黄豆可以消除疲劳

  准备两斤排骨切成块,与一百克黄豆、姜片一道放入加足水的沙锅中,先用大火煮开,后改用小火炖至黄豆熟烂、猪骨能嚼为至。此时放入葡萄酒、精盐和味精再烧5分钟,撒上葱花,即可食肉喝汤。常服食黄豆排骨汤,对调节大脑神经、增强智力及消除疲劳,学生在考试前非常适合服用这道食疗。

  2、吃黄豆可以防癌

  准备半斤新鲜黄豆放入容器内,用醋浸泡半个月左右。每天吃10~20粒即可。长久食用,能强身健体,预防癌症,延年益寿,是防癌珍品,非常适合体质虚弱的老年人进行服用。

  3、吃黄豆可以强身

  准备半斤黄豆、三十克白芨、核桃肉适量。将三物捣研调匀,用温开水冲粉少许,调成核桃糊,文火稍煮即成。做点心吃,每日一次。三者共用对容颜憔悴者、体瘦者颇有裨益。平时想要美容养颜的朋友,也可以经常服用本方,仅能够改善生理机能,更能养颜美容,滋补强身。

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