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洋葱焖猪排的做法

| 志雄

洋葱焖猪排这是一个很棒的美物哦,总是可以给你很好的体验哦,相信你一定会愿意试一试的呢,猪排的营养价值十分的高哦,很好的一个东西呢。下面小编给大家带来洋葱焖猪排的做法,希望大家喜欢!

洋葱焖猪排的做法

材料

洋葱2-3个,猪里脊4块,油,生抽,麻油,料酒,砂糖,葱,胡椒粉

做法

1.洋葱洗干净切块逐一剥开备用,葱洗干净切段,猪里脊洗干净锤松表面后再翻面用刀拍平备用。

2.猪里脊加入少许油、生抽、料酒、砂糖、胡椒粉、混合搅拌均匀腌2个小时。

3.洋葱下锅加入少许生抽和砂糖炒至透明出香味捞起备用。

4.猪里脊下锅煎熟捞起切块再混合洋葱和少许生抽、砂糖、料酒、水混合炒均匀焖5分钟后撒葱段和少许麻油翻炒均匀即可。

猪排的基本介绍

猪排并不是我们通常所吃的猪排骨,它是一块平整的猪肉,没有骨头也没有太多肥的,通常我们吃的猪排很多都是里脊肉。猪排的营养比较丰富,含有丰富的蛋白质、脂肪和维生素,是我们身体必不可少的物质,是重要的营养补充。

猪排的功效与作用

1.补钙

猪排中含有大量的磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等,是补钙的好食材,尤其对于正在长身体的青少年儿童和容易发生骨质疏松的老人十分有益。

2.补血

猪排能够提供血红素和促进铁吸收的半胱氨酸,它们具有很强的补血功效,可以有效应对身体贫血。

3.滋阴补阳

猪排有滋阴壮阳和益精补血的功效,正在备孕期的夫妻可以在饮食中增加一些瘦猪肉,可以增强体质,达到更好的备孕效果。

4.补肾润燥

猪排有补肾养血和滋阴润燥的功效,主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴,润肌肤,利二便和止消渴等症。

猪排的食用方法

1.猪排烹调前勿用热水清洗,因猪肉中含有一种肌溶蛋白的物质,在15摄氏度以上的水中易溶解,若用热水浸泡就会散失很多营养,同时口味也欠佳。

2.猪排应烹饪熟再吃,因为猪肉中有时会有寄生虫,如果生吃或调理不完全时,可能会在肝脏或脑部寄生有钩绦虫。

3.食用猪肉后不宜大量饮茶,因为茶叶的鞣酸会与蛋白质合成具有收敛性的鞣酸蛋白质,使肠蠕动减慢,延长粪便在肠道中的滞留时间,不但易造成便秘,而且还增加了有毒物质和致癌物质的吸收,影响健康。


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