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三明治的制作教程图解

| 莉莎

  三明治是一种制作简单、营养丰富、携带方便的组合食品,深受上班族的喜爱。下面献上小编整理的三明治做法,相信一定会对大家有所帮助。

  三明治食材清单

  三明治的制作步骤

午餐肉三明治的做法步骤1

  1.生菜用盐水泡洗干净,捞出沥干水分备用。

午餐肉三明治的做法步骤2

  2.午餐肉取出。

午餐肉三明治的做法步骤3

  3.切薄片。

午餐肉三明治的做法步骤4

  4.取一片面包片,用勺子当模具压去中间部分。

午餐肉三明治的做法步骤5

  5.煎锅滴几滴油,再放入面包片,把鸡蛋打入面包中空的地方。

午餐肉三明治的做法步骤6

  6.中小火慢慢煎至两面金黄。

午餐肉三明治的做法步骤7

  7.午餐肉也顺便加热一下。

午餐肉三明治的做法步骤8

  8.取一片面包片。

午餐肉三明治的做法步骤9

  9.把煎好的鸡蛋面包片放在面包片上。

午餐肉三明治的做法步骤10

  10.在放上午餐肉。

午餐肉三明治的做法步骤11

  11.放上生菜。

午餐肉三明治的做法步骤12

  12.再盖上一片面包片,再用硬物稍稍压一下--定型。

午餐肉三明治的做法步骤13

  13.切去四个边,再对角切,好香啊!

  小贴士

  午餐肉加热是因为停暖气后家里太凉,所以有必要加热一下。

  传统三明治的做法

  面包原料:高筋面粉200克,低筋面粉50克,,水100克,鸡蛋50克,盐2克,糖20克,酵母3克,

  其他原料:麦麸20克,黄油25克

  馅料:金枪鱼一罐,蘑菇100克,生菜叶六片,胡萝卜半根

  份量:六个

  制作过程:

  1、先将面包原料中的材料倒入容器中,

  2、麦麸20克用水泡软,沥干水份备用。

  3、将面团揉至光滑,

  4、加入软化的黄油,

  5、揉至扩展阶段。

  6、再倒入麦麸20克

  7、然后混合均匀,发酵至二倍大

  8、分成6份,

  9、滚圆,

  10、盖上保鲜膜,静置10分钟

  11、取一个擀长,

  12、翻面后顺短边卷起,呈橄榄形。

  13、将面包排入烤盘,

  14、在80%湿度,38度温度下发酵至大一圈,

  15、烤箱180度预热,然后放入烤箱烤约15分钟左右。

  16、要吃的时候,对并切开,但不切断,裹入焯过水的胡萝卜丝,蘑菇,还有生菜、金枪鱼即可食用。

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