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皮皮虾的做法详细步骤教程

| 莉莎

  皮皮虾是虾的一种,也叫虾爬子,白用白灼方法烹制的皮皮虾肉质鲜嫩,营养价值极高。下面由学习啦小编为大家介绍皮皮虾的做法,希望能对你有所帮助。

  皮皮虾食材清单

  皮皮虾的制作步骤

白灼皮皮虾的做法步骤1

  1.皮皮虾买回来之后清洗干净,剪去虾足。(最好买活的噢)

白灼皮皮虾的做法步骤2

  2.加入少许料酒,腌制五分钟左右~

白灼皮皮虾的做法步骤3

  3.腌制期间,准备好葱段,姜片,少许花椒。

白灼皮皮虾的做法步骤4

  4.水烧开,加入葱姜花椒,另加少许盐。

白灼皮皮虾的做法步骤5

  5.下入皮皮虾,大火煮十分钟。

白灼皮皮虾的做法步骤6

  6.变色后捞出,装盘。

白灼皮皮虾的做法步骤7

  7.喜欢的朋友可以根据自己的口味准备料汁喔~我的配料是:蚝油+蒸鱼豉油+香醋+蒜末。

  小贴士

  煮的时候加点盐可以保持原汁原味哟~ps加姜片和葱段是为了去腥,海边居民可不加……

  皮皮虾的营养功效

  皮皮虾是地地道道的海产品,在很多地方都有分布,价格低廉、营养丰富。虽然说它壳多肉少这一点十分的不讨喜,但是它的肉质十分的鲜嫩,加上营养价值十分可观,要让人喜欢上着实不是一件难事儿。

  皮皮虾中的营养成分包括有蛋白质、脂肪、维生素、氯酸、肌苷酸、氨基丙酸等多种营养素,同时还含有大量的钙、磷、镁、钾等矿物元素,这些营养素都是人体生理活动所必须的,能够起到提高免疫力和增强体质的作用。

  值得一提的是,皮皮虾中的氨基酸组成合理,含量均衡,且容易被人体所吸收,也正是因为如此,皮皮虾的口感才如此鲜美令人垂涎。另外,皮皮虾中的虾青素,还有助于消除时差症。同时,皮皮虾还具有补钙、通乳壮阳、调节心脏活动的作用,无论男女老幼均可食用。

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