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糖醋大蒜头的腌制方法教程

| 莉莎

  在日常生活中,蒜头不仅仅是佐料,还是食物,可以腌制成糖醋口味的。下面学习啦小编为大家推荐糖醋大蒜头的做法,欢迎参考。

  糖醋大蒜头食材明细

  糖醋大蒜头做法具体步骤

【原创首发】糖醋蒜头的做法步骤1

  1.准备蒜头。

【原创首发】糖醋蒜头的做法步骤2

  2.将蒜头一粒粒剥开,每粒留一层薄衣。

【原创首发】糖醋蒜头的做法步骤3

  3.将蒜头洗净沥干,放在碗中,加入盐,放冰箱冷藏室腌制3-4天,每天翻一翻。

【原创首发】糖醋蒜头的做法步骤4

  4.见蒜头软化后,倒入冷开水冲洗沥干水份。

【原创首发】糖醋蒜头的做法步骤5

  5.在无油无水的容器中,一边放入蒜头,一边放入红糖,直至全部放入容器中。

【原创首发】糖醋蒜头的做法步骤6

  6.最后,将蒜头压实,倒入香醋。

【原创首发】糖醋蒜头的做法步骤7

  7.加上保鲜膜,盖好盖子放冰箱冷藏室,3-4天会见到蒜头渐渐开始变翠绿色,20天开盖即可食用,平时放冰箱储存。

  小贴士

  1.红糖也可用白糖代替。

  2.醋要用香醋腌出来的蒜味好。

  3.所有容器必须干净,无油、无水,否则容易产生细菌。

  4.蒜性温,因而阴虚体质的人以及阴虚火旺的人都要慎食。

  糖醋大蒜头的美味做法

  1、准备蒜头。

  2、将蒜头一粒粒剥开,每粒留一层薄衣。

  3、将蒜头洗净沥干,放在碗中,加入盐,放冰箱冷藏室腌制3-4天,每天翻一翻。

  4、见蒜头软化后,倒入冷开水冲洗沥干水份。

  5、在无油无水的容器中,一边放入蒜头,一边放入红糖,直至全部放入容器中。

  6、最后,将蒜头压实,倒入香醋。

  7、加上保鲜膜,盖好盖子放冰箱冷藏室,3-4天会见到蒜头渐渐开始变翠绿色,20天开盖即可食用,平时放冰箱储存。

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