蛋蛋美食网 > 烹饪知识 > 烹饪方法 >

洋葱炒虾的制作方法教程

| 莉莎

  洋葱炒虾味道鲜美,营养全面,是很好的滋补菜肴,具有很好的保健作用。下面学习啦小编为大家推荐洋葱炒虾的做法,欢迎参考。

  洋葱炒虾食材明细

  洋葱炒虾做法具体步骤

洋葱炒虾的做法步骤1

  1.把除了虾之外的材料切好 备用

洋葱炒虾的做法步骤2

  2.虾洗干净之后 晾干水 备用

洋葱炒虾的做法步骤3

  3.锅先烧红 加入油 洋葱 姜片 红葱头爆香

洋葱炒虾的做法步骤4

  4.爆香之后加入虾 翻炒

洋葱炒虾的做法步骤5

  5.翻炒至半熟之后加入吃了生粉水之外的调味料

洋葱炒虾的做法步骤6

  6.虾全熟之后 翻炒一会儿 再加入生粉水炒一会儿之后就能出锅了

  小贴士

  煮久一点,比较入味。

  洋葱炒虾的美味做法

  主料

  虾仁300克洋葱(黄皮)200克。

  调料

  姜10克青葱15克鱼露5克料酒15克生抽10克老抽10克盐5克白砂糖2克。

  做法

  1、姜、洋葱、青葱洗净切丝备用;

  2、热锅放油,将洋葱丝炒软;

  3、放少许盐炒,装盘;

  4、再在锅里再放一些油,下姜丝爆香,放虾仁,快速炒;

  5、同时滴几滴鱼露直接滴在锅底迅速爆香;

  6、炒的同时再给半勺料酒,接着加生抽调味;

  7、也可加一点盐,再加老抽调色,放一点糖,待虾的颜色都红;

  8、将备好的青葱丝和炒好的洋葱丝放入,继续翻炒半分钟左右即可装盘。

  小贴士

  虾子洗一遍拣去杂草,用清水洗净虾体,去掉虾头、虾尾和虾壳。剥壳后的纯虾肉即为虾仁。

  烹饪指导

  在烹制虾仁之前,先把料酒、葱、姜与虾仁一起浸泡;在用滚水汤煮虾仁时,在水中放一根肉桂棒,既可以去虾仁腥味,又不影响虾仁的鲜味;

  虾仁的营养价值很高,含有蛋白质、钙,而脂肪含量较低,配以笋尖、黄瓜,营养更丰富,有健脑、养胃、润肠的的功效,适宜于儿童食用。

猜你感兴趣:

1.炒虾仁可以放洋葱吗

2.虾仁洋葱炒饭简单又好吃的做法

3.洋葱炒腰花家常做法图文教程

4.大虾有哪些家常做法

5.苦瓜炒虾仁最简单的做法推荐

6.洋葱虾仁豆腐汤的做法步骤