蛋蛋美食网 > 烹饪知识 > >

番茄烧白菜简单好吃的做法

| 莉莎

  白菜和番茄是两种富含营养的食材,在中国家庭中的食用率是非常高的,两者搭配能够烧制,能够实现营养平衡。以下是小编整理的番茄烧白菜做法,赶快学着做一下吧!

  番茄烧白菜食材介绍

  番茄烧白菜的详细步骤

番茄白菜的做法步骤1

  1.番茄洗净切小块。

番茄白菜的做法步骤2

  2.白菜切片。

番茄白菜的做法步骤3

  3.炒锅烧热放油,倒入番茄。

番茄白菜的做法步骤4

  4.加白菜,开始时中小火将白菜炒出水后改大火。

番茄白菜的做法步骤5

  5.放入盐,调料粉翻炒均匀即可。

番茄白菜的做法步骤6

  6.盛盘开吃。

  番茄烧白菜的经典做法

  材料

  白菜叶8片(只要下面的叶子),肉馅250克。

  西红柿一个(或番茄酱75克)。

  调料

  鸡蛋1个,酱油15克。

  盐2克,葱姜末适量。

  植物油少许,湿淀粉。

  番茄汁的调料:植物油25克,精盐2克,白糖20克,开水或高汤(快要没过菜卷的量)湿淀粉少许。

  步骤

  1.白菜叶洗净,放开水锅中烫软,凉水过凉,挤干水分。

  2.用调料将肉馅调匀之后,顺着相同的方向搅打,上劲。

  3.白菜叶逐一铺开,在1/3处抹上肉馅卷成卷。

  4.切成长短一样的小段(大约5厘米),摆在锅中。

  5.如果用的是番茄就将番茄切成块状,然后用搅拌机打成番茄泥,而如果有朋友用的是番茄酱的话,就不用这么麻烦啦。

  6.另起炒锅烧热,放油,炒香番茄出红油。

  7.倒入开水,加入盐和白糖调好口味。

  8.将调好的汁倒入白菜卷中,大火烧开,小火慢炖十分钟。

  9.将菜卷盛出来装到盘子里,然后用湿淀粉勾芡剩下的汤汁,最后将勾兑好的汤汁浇在菜卷上就好啦。

  小贴士

  1、烫好的叶子水一定要尽量挤干净;卷的时候要稍微紧一点;最好用番茄,比较天然。

  2、如果中番茄酱最好不要用番茄沙司,成菜的颜色和味道不如番茄酱;炖菜卷的水量快要。

  3、没过菜卷即可;10分钟后如果汤汁还是很多,可开锅盖用大火收一下汁。

猜你感兴趣:

1.板栗烧白菜的做法图文教程

2.懒人版香菇烧白菜做法介绍

3.自制香菇烧白菜的做法教程

4.酸甜脆爽腌白菜的做法

5.板栗烧白菜简单又好吃的做法图解

6.韭菜拌白菜的简单家常做法图解