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铜锣烧的好吃做法

| 冰倩

铜锣烧,又叫黄金饼。因为是由两块像铜锣一样的饼合起来的,故而得名铜锣烧。下面小编给大家整理的铜锣烧的好吃做法,希望大家喜欢!

铜锣烧的好吃做法

1、鸡蛋放到盆里面。

2、加入白砂糖,手动打蛋器搅拌均匀。

3、加入过筛的低筋面粉。

4、加入植物油或者融化的黄油。

5、搅拌均匀,这时候面糊比较浓稠,放进冰箱里面半个小时。

6、拿出来的面糊开始往里面加水。

7、先加一大勺的水量,面糊会变得留下来是连续的直线。

8、再加一勺水,面糊变成这个稀稠度就差不多了。

9、寝室里面只有电饭锅,所以就用电饭锅来做,舀出一勺面糊放进已经预热的电饭锅里面。

10、表面冒出细微的气泡的时候就可以翻面了。

11、两面煎熟。

12、一片上抹上红豆沙,夹起来就可以啦。

铜锣烧的做法

1、鸡蛋打出泡泡。

2、白糖分2-3次加入蛋液打匀。

3、慢慢加入清水后搅打均匀。

4、加入泡打粉、盐和面粉,用铲子上下翻拌。

5、把面糊拌到细腻顺滑,没有结块。

6、做好的面糊在室温下静置10分钟。

7、锅烧热后用勺子舀起蛋糊,慢慢滴入不粘锅内。烤至底部不粘,翻面再烤。

8、慢慢烤到金黄色就可以出锅了。

9、煎好的蛋饼一面涂上喜欢的酱料。

10、再盖上另一片轻轻压好,就可以了。

铜锣烧是哪里的美食

铜锣烧是来自日本的传统美食,由两块像铜锣的饼做成的甜点,所以取名叫“铜锣烧”。

铜锣烧,也被叫做黄金饼,是一种烤制的甜点小吃,里面加入了各种口味的夹心,日本人十分偏爱的糕点,因为著名卡通人物哆啦A梦喜欢吃,所以相当有名。铜锣烧也比较像我们熟悉的豆沙饼。

铜锣烧是日本的一种糕点,用两片饼皮包裹着豆沙馅,因为外观看起来像两个铜锣合在一起,所以得名。铜锣烧的饼皮有蜂蜜的香气,口感松软。一般说的最正宗的日本原味铜锣烧指的就是红豆风味,大阪铜锣烧采用纯手工制作,配方源于日本料理大师,现在的铜锣烧,除了传统的红豆口味,还创新了多种风味,比如肉松、牛奶、绿豆、蓝莓、草莓、奶油等。

零失败铜锣烧

做法步骤

1.准备好所有材料。

2.鸡蛋打入盆里,加入白糖打匀。

3.倒入牛奶、蜂蜜、色拉油拌匀。

4.低筋面粉、泡打粉混合过筛后加入蛋液,搅拌成无颗粒的面糊。

5.盖上保鲜膜,放冰箱冷藏30分钟。

6.面糊从冰箱拿出后,搅拌一下,回温十分钟。

平底锅加热,全程小火,舀一勺面糊,勺子全程定在一个点,垂直慢慢注入平底锅,这样面糊就自然会成圆形。等面糊表面出现小气孔,就可以翻面了。

7.翻面后再加热十几秒,晾凉。

8.面糊全部做好晾凉后,拿一片铜锣烧,涂上豆沙或者自己爱吃的果酱。

9.再盖上一片,轻轻压一下,铜锣烧做好了。

10.超简单的铜锣烧,这是成品图,包做包会!

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