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人参食材搭配的各种家常做法

| 邱妹

人参的别称为黄参、地精、神草、百草之王,是闻名遐迩的“东北三宝”之一。下面就是小编给大家带来的人参食材搭配的各种家常做法,希望大家喜欢!

人参鸡汤一

材料

籽鸡1只,青葱1根,蒜头2瓣,韩国人参鸡汤包1个

做法

1.先用水浸糯米一阵, 倒去水份, 备用。

2.将一半份量材料酿入籽鸡腔内, 其余一半材料放入煲内, 倒8杯水后放已酿好鸡入煲内, 煲至水滚后用幔火煲1-2小时。

3.加入盐调味, 倒进参鸡汤器皿内, 洒上青葱粒, 完成~~

4.吃的时候把汤和鸡肉分开,嫩鸡肉沾上炒香的花椒盐味道特别鲜美,喝汤就可以吃到甘甜的萝卜和可以压住人参味道香菇。

人参胡桃饮二

材料

主料:人参3克,核桃30克

做法

1.人参冼净,切片;

2.砸开核桃,取出核桃肉;

3.二者水煮,用武火烧沸后转用文火煮1小时。

玉竹人参鸡三

材料

鸡腿1只,玉竹8克,人参片4克,盐1小匙,料酒1大匙

做法

1、鸡腿剁大块,洗净。

2、玉竹以清水快速冲净,和鸡块、人参片一起放进炖锅内,加调味料和4碗水,并以保鲜膜覆盖住锅口。

3、隔水蒸(或以电锅蒸)约30分钟,待鸡肉熟透即可食用。

蒸人参鸡四

材料

主料:鸡一只、人参30克、糯米50克、精盐5克

做法

1、把鸡用精盐腌,糯米泡水备用。

2、在鸡肚子里放入人参和糯米蒸。

3、待鸡肉熟了以后切成块,放到盘子里,旁边放上煮熟的糯米和人参。把蒸出来的汁,浇到鸡块上。

人参香菇大补鸡五

材料

鸡0.5只,香菇20克,干人参1根,盐2克

做法

1.鸡半只,鲜香菇一碗,干人参一根,把鸡剁成小块,香菇洗净

2.锅里烧热水,把鸡块扔进去焯一下,去掉腥味。

3.香菇也用焯过鸡的水烫软,捞出控水。

4.砂锅添水,烧开,把鸡块香菇和切成段的人参姜片倒入,继续烧开后撇去浮沫,

5.小火炖一小时后加适量盐,再炖15分钟即可。


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