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知母食材搭配的详细做法介绍

| 邱妹

知母是常见中药材,性苦寒,有滋阴降火、润燥滑肠、利大小便的功效,下面就是小编给大家带来的知母食材搭配的详细做法介绍,希望大家喜欢!

1.牡蛎知母莲子汤

【材料】生牡砺20克,知母6克,莲子30克,白糖1匙。

【做法】

①生牡砺、知母倒入小瓦罐内,加冷水1碗半。

②小火煎半小时,滤汁,弃渣。

③莲子洗净,用热水半碗浸泡1小时。

④将药汁、莲子连浸液一起倒入小锅内,小火炖1小时,加白糖1匙。

⑤再炖1小时,至莲子酥烂,离火,当点心吃。

【功效】健脾安神、潜阳固精,对相火旺的梦遗有效,血压偏高尤宜。

2.知母炖鹌鹑

【材料】知母10克、薏米30克,鹌鹑1~2只,生姜3片。

【做法】

①知母、薏米稍浸泡。

②鹌鹑宰洗净,去爪、肠杂。

③一起与生姜下炖盅,加入冷开水4~5碗,加盖隔水炖2个半小时。

④进饮方下盐。

【功效】对春日时的风湿热痹、关节红肿疼痛等有良好的辅助治疗作用。

3.芍药知母红糖粥

【材料】芍药、桂心、防风各10克,知母、麻黄各6克,制附子8克,甘草3克,粳米150克,红糖适量。

【做法】水煮成粥。

【功效】芍药知母红糖粥具有祛风除湿、止痛的作用,适用于四肢关节疼痛、脚肿、头晕短气等病症。

4.桂枝芍药知母汤

【材料】桂枝12克,芍药9克,甘草6克,麻黄12克,生姜15克,白术15克,知母12克,防风12克,附子10克。

【做法】上九味,以水700毫升,煮取210毫升,每次温服70毫升,日三服。

【功效】祛风除湿、通阳散寒、佐以清热,主治诸肢节疼痛、身体尪羸、脚肿如脱、头眩短气、温温欲吐者。

5.白虎汤

【材料】石膏50克,知母18克,甘草6克,粳米9克。

【做法】上四味,以水一斗,煮米熟汤成,去滓,温服一升,日三服。

【功效】清热生津。

6.百合知母

【材料】百合7枚,知母9克。

【做法】

①先以水洗百合,渍一宿,当白沫出,去其水,再以泉水400毫升,煎取200毫升,去滓。

②另以泉水400毫升,煎知母,取200毫升,去滓。

③将两次药汁混和煎,取300毫升,分温二服。

【功用】清热养阴。


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