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做鱼之前怎么腌鱼_腌过的鱼块怎么做好吃

| 思婷

  腌制食品在我们的日常生活中时常看见,鱼肉往往不易保存,所以就会将鱼肉做成风干食品或者腌制品保存下来,腌鱼风味独特,鱼腥味被腌制后,鱼的味道更为可口。下面是关于做鱼前腌鱼的做法,快来试试吧。

  做鱼前腌鱼做法一

  食材准备

  草鱼10斤,花椒,孜然,五香粉,葱姜,胡椒粉,盐适量。

  方法步骤

  1、将鱼杀好,鱼肉洗净待用;

  2、将所有的调味料放入碗中,入微波炉大1分钟;

  3、然后将打热的调料均匀的抹在鱼身上,盖盖腌2天;

  4、然后挂在阴凉通风的地方风干即可。

  做鱼前腌鱼做法二

  食材准备

  草鱼4斤,葱姜丝,料酒,花椒,盐适量。

  方法步骤

  1、将鱼头到尾剖开,清理干净,擦干后抹上料酒撒葱姜;

  2、将盐和花椒炒热,鱼腌1小时后均匀的涂抹上椒盐;

  3、然后放入容器中腌3天左右,然后取出挂在通风处即可。

  做鱼前腌鱼做法三

  食材准备

  鱼20斤,盐300克,花椒适量。

  方法步骤

  1、将鱼洗净,盐和花椒炒香,趁热抹在鱼身上;

  2、然后静置腌1晚上,然后就可以晾晒,一般10天左右就可以凉很干了。

  小贴士

  晾晒鱼的时候不要太过密集,留一些空间,容易干

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