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怎么炸萝卜丸子更酥脆_炸萝卜丸子怎么做好吃

| 思婷

  炸萝卜丸子怎么做好吃呢?炸萝卜丸子是一种类似于炸汤圆一样,不同的是一个直接混合,一个是包在里面,用粉量也不同。不同的丸子会有不同的选择,有的人炸萝卜丸子会加一些肉进去,或者虾进去,让它更具有肉香,有人又喜欢萝卜淡淡的清香,素的就好。下面是关于炸萝卜丸子的做法,快来试试吧。

炸萝卜丸子

  炸萝卜丸子做法一

  食材准备

  白萝卜500克,猪肉馅150克,面粉80克,鸡蛋1个,花椒粉适量,盐少许。

  方法步骤

  1、将白萝卜洗净,擦成细丝,然后加入一勺盐,揉出水分;

  2、萝卜挤干后,再用刀剁碎,然后加入猪肉馅中,打入鸡蛋;

  3、再放入盐,花椒粉和面粉搅匀,搅至能捏成丸子状 ;

  4、锅中加入适量油烧热挤入丸子,然后中小火将丸子炸成金黄色;

  炸萝卜丸子做法二

  食材准备

  青萝卜1个,鸡蛋3个,面粉适量,盐适量,白胡椒粉少许。

  方法步骤

  1、将青萝卜丝洗净擦干,然后剁成小段放入盆中;

  2、加入盐,面粉和鸡蛋,还有胡椒粉搅拌均匀;

  3、然后将面糊捏成一个一个的丸子状小火下锅慢慢炸,炸至金黄后用勺漏油即可。

  小贴士

  如果在捏丸子的时候,会粘手,可以不时用清水润润手。

  炸萝卜丸子做法三

  食材准备

  白萝卜,面粉,糯米粉,盐,虾皮,小葱适量,面包粉适量。

  方法步骤

  1、将白萝卜切片,放入微波炉中叮熟,然后用搅拌机搅打成泥,挤去水分;

  2、在萝卜泥中加入面粉和糯米粉,比例为2:1,然后加入虾皮,鸡精,盐和小葱搅拌成面糊;

  3、用汤匙蘸一蘸清水,然后一勺一勺的将面糊舀成圆球,裹上一层面包粉,放入油锅中,炸至金黄即可;

  4、最后再配上一些佐料即可食用。

  小贴士

  如果家中没有糯米粉可以选择只食用面粉,不过糯米粉的加入可以使丸子更Q


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