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炸鱼怎么做蒸好吃又简单_简单好吃的炸鱼做法

| 思婷

  简单好吃的炸鱼怎么做好吃呢?秋季是体弱者进补的好时机,鱼则是进补的好水产食品,不仅味道鲜美,而且营养价值极高。其蛋白质含量为猪肉的两倍,且属于优质蛋白,人体吸收率高。下面是关于简单好吃的炸鱼的做法,快来试试吧。

炸鱼怎么做蒸好吃又简单_简单好吃的炸鱼做法

  简单好吃的炸鱼做法:油炸小黄鱼

  食材准备

  黄花鱼500克,盐、鸡精、料酒、葱段、姜片、面粉、花椒粒、植物油各适量。

  方法步骤

  1.黄花鱼洗净,放入盐、鸡精、料酒、葱段、姜片和花椒粒,腌制2小时。

  2.拣去葱段、姜片,盆中撤入干面粉,将鱼身裹匀备用。

  3.将裹上面粉的黄花鱼逐条下入油锅中,炸至金黄色捞出。

  4.羔锅复置火上,待油温升高后将鱼一起倒入锅中复炸一遍,待外皮焦脆时即可捞出装盘。

  简单好吃的炸鱼做法:干炸黄花鱼

  食材准备

  小黄鱼500克,葱姜各10克,鸡蛋1个,花椒少许,盐5克,面粉100克,料酒10克,胡椒粉少许,鸡粉3克,味精3克。

  方法步骤

  1、姜切片,葱切段,黄花鱼洗净后放入盐,味精,鸡粉,胡椒粉,料酒,葱姜,花椒拌匀腌10分钟;

  2、腌好的黄花鱼中打入一个鸡蛋,加入100克面粉抓匀,锅中倒入500克油,大火烧至7成;

  3、然后转为小火,将小黄鱼丢入锅中炸至金黄色,出锅装盘即可。

  简单好吃的炸鱼做法:油炸脆皮鱼

  食材准备

  鲤鱼1条,生姜适量,大蒜30克,香葱,泡菜适量,油,盐,糖适量,醋,豆瓣,味精,生抽适量。

  方法步骤

  1、将鲤鱼洗净,在两面划上几刀,加入料酒和嫩肉粉,盐腌制5分钟;

  2、将泡菜,生姜和大蒜剁细,葱切花待用;

  3、锅中旺火烧热油,下入鱼炸至两面金黄变脆后出锅装盘;

  4、鱼上撒葱花,锅中余少许油放入豆瓣,生姜,大蒜炒香,加入糖醋,淀粉收浓后淋在鱼上即可。


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