蛋蛋美食网 > 烹饪知识 > >

清蒸珍宝蟹家常做法介绍

| 莉莎

  珍宝蟹是蟹的一个品种,其特点是蟹大而多肉,肉质鲜美略甜。下面学习啦小编给大家分享了清蒸珍宝蟹的做法,快来试试吧。

  清蒸珍宝蟹食材准备

  清蒸珍宝蟹的制作过程

清蒸珍宝蟹的做法图解1

  1. 撬开蟹壳,清洗干净,切成块状,一条腿一块,装盘。蟹壳不要扔掉

清蒸珍宝蟹的做法图解2

  2. 咸蛋放小碗里打散,蛋黄很硬,不容易打散,所以我是用刀背压扁切碎的,加入蒜末,全部倒入盘子,再淋上一勺油,蒸菜我喜欢用猪油,盖上蟹壳上锅蒸。大约20分钟。

清蒸珍宝蟹的做法图解3

  3. 出锅,打开蟹壳,香味扑鼻,蒜去腥,咸蛋增味,不用放其他调料

  清蒸珍宝蟹的其他做法

  1.先把蟹处理干净,粉丝发好,香芹香葱切段,生姜切片。

  2.锅里放凉水再放入姜片香葱料酒和蟹,大火煮三分钟,把蟹捞出来,把水和葱倒掉。

  3.锅里放高汤,再放蟹料酒和生姜中火烧十分钟,再把粉丝香芹 加入煮熟就好了。

猜你感兴趣:

1.五香螃蟹的家常做法图解步骤

2.青蟹的营养价值

3.秋季适合吃什么螃蟹

4.杭州周末游玩好去处