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清蒸龙虾最简单的做法推荐

| 莉莎

  龙虾作为海鲜中的上乘之品,不仅是因为它的价格昂贵,还因为它的味道甜中带鲜,质感多变。下面学习啦小编为大家推荐清蒸龙虾的做法,欢迎参考。

  清蒸龙虾食材明细

  清蒸龙虾具体步骤

香茜清蒸龙虾的做法步骤1

  1.龙虾洗净放尿,用筷子插进尾部

香茜清蒸龙虾的做法步骤2

  2.龙虾对半切开,去掉虾肠,虾身切成小块待用

香茜清蒸龙虾的做法步骤3

  3.配料混合调味品成淋料

香茜清蒸龙虾的做法步骤4

  4.把淋料均匀地铺在虾身,大火隔水蒸制6分钟,再淋上滚油即可。

  小贴士

  龙虾蒸制时间要注意,不可过长,虾肉易老。

  清蒸龙虾的美味做法

  材料

  龙虾1只,大虾8只,生菜30克,葱段、姜片各15克,料酒15克,精盐3克,胡椒粉0.5克,葱姜汁10克。

  做法

  1、龙虾剥去虾壳,取出虾肉切成小块,用葱段、姜片、料酒各10克,精盐1.5克,胡椒粉0.3克拌匀腌渍入味。拣去葱、姜不用。

  2、将腌渍入味的龙虾肉放回虾壳内,按原形摆好。大虾治净,用余下的料酒、精盐、胡椒粉、葱姜汁拌匀腌渍入味。

  3、龙虾放入蒸锅内,大虾放入蒸锅内,用大火蒸15分钟左右至熟透取出。龙虾放入铺有生菜的盘内,大虾围放在龙虾左右即成。

  小诀窍

  特点

  色泽美观,虾肉肥嫩,咸鲜醇美,营养滋补。

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