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清蒸大闸蟹简单又美味的做法

时间:2017-11-30 14:04:19本文内容及图片来源于读者投稿,如有侵权请联系xuexila888@qq.com 莉莎 我要投稿

  大闸蟹的肉质鲜美,营养丰富,多吃对人体有一定的好处。那么你知道清蒸大闸蟹的做法吗?下面大丹炉小编给大家分享了清蒸大闸蟹的做法,快来试试吧。

清蒸大闸蟹简单又美味的做法

  清蒸大闸蟹食材准备

清蒸大闸蟹简单又美味的做法

  清蒸大闸蟹的制作过程

清蒸大闸蟹简单又美味的做法

  1.大葱叶子洗净切段。请忽略盘子里的鱿鱼头吧!因为是一次性备料,所以材料是在一起的。

清蒸大闸蟹简单又美味的做法

  2.生姜切片,取六片做大闸蟹用。这次请忽略旁边碗里的肥肠和那三只青椒吧,呵呵。

清蒸大闸蟹简单又美味的做法

  3.大闸蟹放在蒸盘中,浇上适量花雕,撒上大葱叶子。

清蒸大闸蟹简单又美味的做法

  4.其中一只在挥舞它的大鳌,愤愤不平的样子,为什么你们人类过节我们就要被蒸!给它吃几片生姜,降降火气吧,呵呵。

清蒸大闸蟹简单又美味的做法

  5.上蒸锅,大火烧开。水开后8-12分钟(视螃蟹大小),我的是中等个子大小的大闸蟹,大概蒸了10分钟的样子。

清蒸大闸蟹简单又美味的做法

  6.被蒸熟了的大闸蟹,已经无法挥舞它那愤愤不平的大鳌了。只能静静地在盘子里等待人类的品尝,可以得到很高的评价和赞赏呢。

  小贴士

  清蒸大闸蟹,关键是“清蒸”。我只放了生姜和大葱,另外一点点花雕。我不喜欢料酒,味道有点怪怪的。

  清蒸大闸蟹的家常做法

  材料

  螃蟹,酱油,香醋姜,香油,少许的盐,小葱,白砂糖。

  做法

  1.将蟹逐只洗净,放入水中养半天,使其排净腹中污物,然后用细绳将蟹钳、蟹脚扎牢;

  2.用葱花、姜末、醋、糖和少许的盐调和作蘸料。

  3.将蟹上笼蒸熟后取出,解去细绳,整齐地装入盘内;

  4.蒸好的蟹连同小碟蘸料,专用餐具上席,由食用者自己边掰边食。

  小诀窍

 

  螃蟹性寒,不宜多食,可喝些白酒。

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