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家庭版肉末蒸茄子的做法步骤

| 莉莎

  蒸菜是最好的保留食材的原汁原味以及营养成分的使用方法,肉末蒸茄子荤素搭配,营养美味,十分好吃。下面由学习啦小编为大家介绍肉末蒸茄子的做法,希望能帮到你。

  肉末蒸茄子所需食材

  肉末蒸茄子的做法步骤

肉末蒸茄子的做法步骤1

  1.茄子洗净备用

肉末蒸茄子的做法步骤2

  2.切成两半

肉末蒸茄子的做法步骤3

  3.取一半用刀切成底部相连的片,注意不要切断,六个一组

肉末蒸茄子的做法步骤4

  4.猪肉馅加入娃娃菜,葱,胡椒粉,盐,油,香油,顺时针搅拌上劲

肉末蒸茄子的做法步骤5

  5.搅拌好的肉馅加入茄子之间,中间多,两边少。

肉末蒸茄子的做法步骤6

  6.全部加满

肉末蒸茄子的做法步骤7

  7.蒸屉刷油,入蒸锅蒸15-20分钟

肉末蒸茄子的做法步骤8

  8.蒸好的茄子装盘备用

肉末蒸茄子的做法步骤9

  9.锅中热油,油热加入蒜末,生抽,骨头汤调成汁

肉末蒸茄子的做法步骤10

  10.将调好的汁均匀的淋入蒸好的茄子上,美味的肉末蒸茄子,荤素搭配,肥而不腻,根本停不下来。

  小贴士

  1.茄子尽量选择粗一些的但不要太老。

  2.肉馅顺时针搅拌上劲。

  3.馅料放盐了调汁的时候根据个人口味选择盐的用量。

  茄子的不宜人群

  1.由于茄子属于寒凉性质的蔬菜,因此,身体有消化不良、容易腹泻、脾胃虚寒、便溏症状的孕妇朋友不宜多吃。

  2.孕妇朋友在选择茄子的时候,也应选择新鲜茄子。最好不要选择老茄子,特别是秋后的老茄子,含有较多茄碱,对人体有害,不宜多吃。

  3.茄子所含热量极低,老年人和肥胖者不妨常吃。茄子性寒,对于容易长痱子、生疮疖的人可以多吃,但脾胃虚寒、哮喘者不宜多吃。

  4.秋后的茄子有一定的毒素,其味偏苦,最好少吃,特别是糖尿病患者更要少吃手术前也尽量不吃茄子。

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