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美味蒸金针菇的做法推荐

| 莉莎

  金针菇滑嫩爽脆,用来清蒸过后,味道更加鲜美,营养更加丰富,还有抗癌的作用。小编给大家分享了蒸金针菇的做法,快来试试吧。

  蒸金针菇食材准备

  蒸金针菇的制作过程

【清蒸金针菇】简单而又不失美味的做法步骤1

  1.红辣椒和小葱切碎待用。蒜头剁成蒜蓉,加适量盐拌匀。

【清蒸金针菇】简单而又不失美味的做法步骤2

  2.金针菇切去根部,清洗干净,沥干水分,放入盘中。

【清蒸金针菇】简单而又不失美味的做法步骤3

  3.铺上蒜蓉,

【清蒸金针菇】简单而又不失美味的做法步骤4

  4.放入蒸锅内,大火蒸8分钟。

【清蒸金针菇】简单而又不失美味的做法步骤5

  5.揭盖,放入辣椒和葱,淋上食用油和蒸鱼酱油,续蒸2分钟后取出,即可食用。

【清蒸金针菇】简单而又不失美味的做法步骤6

  6.成品

  小贴士

  也可以用金银蒜蒸,味道同样都很不错。家里要是有粉丝的,可以泡上一把,垫在菇下面,出品也是很好吃。

  蒸金针菇的营养价值

  金针菇因为其清爽可口的口感,清蒸的清淡更是带来了金针菇的清香。但是,蒸金针菇不仅仅好吃,而且它的营养价值也很高的哦。

  金针菇含有人体必需的氨基酸,其中赖氨酸和精氨酸含量特别丰富,而且含锌量比较高,能有效地增强机体活性,促进人体的新陈代谢,有利于食物中各种营养素的吸收和利用。小孩子食用特别好,因为能够帮助孩子的身体和智力健康发展。

  与此同时,金针菇中有一种物质叫朴菇素,这个物质可以增强机体对癌细胞的抗御能力,抵抗疲劳,抗菌消炎、清除重金属盐类物质、抗肿瘤。所以,食用金针菇是十分好处的,老人和小孩都特别适合食用的。

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