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剁椒蒸金针菇简单又美味的做法

| 莉莎

  金针菇是一种营养价值很好的食物,而金针菇做出的剁椒蒸金针菇也很健康美味。下面献上小编整理的剁椒蒸金针菇做法,相信一定会对大家有所帮助。

  剁椒蒸金针菇食材清单

  剁椒蒸金针菇的制作步骤

剁椒蒸金针菇的做法步骤1

  1.准备好原料

剁椒蒸金针菇的做法步骤2

  2.切去根部

剁椒蒸金针菇的做法步骤3

  3.清洗干净

剁椒蒸金针菇的做法步骤4

  4.摆入一个盘中

剁椒蒸金针菇的做法步骤5

  5.摆上剁椒

剁椒蒸金针菇的做法步骤6

  6.上锅蒸3分钟

剁椒蒸金针菇的做法步骤7

  7.葱切碎

剁椒蒸金针菇的做法步骤8

  8.拌匀撒上葱花即可

  小贴士

  不要蒸的时间长了,以免影响口感。

  剁椒蒸金针菇的好吃做法

  用料:

  金针菇250g、剁椒酱20g、大蒜2瓣、小葱1棵、生抽5ml、香醋5ml、油5ml

  做法:

  1.金针切掉多余的根部,洗净后用手撕散,沥去水分,大蒜切成碎末,小葱切碎;

  2.将剁椒酱、蒜末、生抽、香醋放入小碗中调匀成酱汁;

  3.金针菇排放入盘中,淋上剁椒酱汁,入蒸锅大火蒸约5分钟,至金针菇完全软塌熟透,出锅撒上葱花,淋上少许热油即可。

  煮妇心得:

  **这道菜没有什么技巧,制作超级简单,调味汁只需根据自己口味调配就可以了,调好后可以尝一下稍微咸点即可。

  **金针菇有白色和黄色的两种,可以随喜好选择。挑选时以颜色均匀,无斑点,无异味,菇帽为半球形的为佳。

  **金针菇含有秋水仙碱,必须煮熟煮透才能食用。

  **金针菇蒸的过程中很容易出水,所以不能蒸太长时间,以免汤汁过多味道减淡影响口感。

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