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蒸山药的制作过程图解

时间:2017-12-30 22:48:58本文内容及图片来源于读者投稿,如有侵权请联系xuexila888@qq.com 莉莎 我要投稿

  山药是我们日常生活中,大家都很喜欢吃的一种食材,用来蒸着吃,最能保留其营养价值。下面献上小编整理的蒸山药做法,相信一定会对大家有所帮助。

蒸山药的制作过程图解

  蒸山药食材清单

蒸山药的制作过程图解

  蒸山药的制作步骤

蒸山药的制作过程图解

  1.材料:山药

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  2.在碟子中,倒入适量的生抽。

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  3.倒入适量的芝麻油。

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  4.调匀成蘸汁。

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  5.将山药清洗干净。

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  6.放在案板上切成段。

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  7.接着,将切好的山药放入蒸锅中。

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  8.然后,盖上盖,上锅蒸至15——20分钟。

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  9.最后,开盖、取出。

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  10.装入盘中,剥皮就可以美美地享用了。

  小贴士

  吃甜味或吃咸口根据自己的喜欢。

  蒸山药的好吃做法

  主料

  排骨500g 山药350g

  调料

  油1勺 盐1勺

  糖1勺 生抽1.5勺

  耗油2勺 生粉1勺

  大蒜20g 豆豉15g

  姜10g 小红尖辣椒1个

  做法步骤

  1、排骨斩小块,洗净后,用清水浸泡30分钟,期间不时地更换清水

  2、豆豉,大蒜切碎末,姜与小红尖椒切指甲片

  3、排骨沥干水,放入姜蒜,盐,糖,生抽,蚝油等调味料拌匀

  4、加入生粉继续拌匀

  5、豆豉与小红椒放入排骨中拌匀

  6、山药切小块,加入少许盐与食用油拌匀

  7、把腌制好的排骨摆放在山药上面

  8、入蒸锅蒸至成熟

  烹饪小窍门

  1.排骨用清水浸泡,并不时地更换清水,有助于去除肉腥气,同时让肉质含有丰富的水份,吃起来鲜嫩

  2.山药削皮后,可浸泡在清水中防止氧化变黑

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