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水蒸蛋的美味制作

| 冰倩

简单,而且营养流失很少,再加以文蛤、虾仁等食材一起蒸,其味道和营养都有不少加分哦。下面小编给大家整理的水蒸蛋的美味制作,希望大家喜欢!

水蒸蛋的美味制作

肉末水蒸蛋

食材准备

瘦肉50克,鸡蛋3个,香葱2根。蚝油2大匙,盐1小匙,熟白芝麻适量。

方法步骤

1.将鸡蛋打入碗内,拌匀,加入适量温水、油、盐搅拌均匀。香葱洗净,切成碎末。

2.起锅热油,倒入肉末,加少许盐炒散炒熟,放入蚝油和葱末,炒出香味后盛出备用。

3.在蒸锅内加入适量水,烧沸后,放入鸡蛋液,小火隔水蒸15分钟。

4.揭开蒸锅后,可用筷子插入蒸蛋,如果还太稀就继续蒸一会儿。

5.待蒸好后取出,把肉末铺在蛋面上,再撒上白芝麻即成。

文蛤蒸蛋

食材准备

虾仁、文蛤、鸡蛋、小葱、盐、料酒、味精、干生粉、蒸鱼豉油。

方法步骤

1.将鲜虾仁加盐、干生粉上浆,葱切末。再将鲜虾仁焯水捞出过凉。

2.在水锅里加少许料酒,水开后放入文蛤焯水,待其打开壳后捞出待用。

3.鸡蛋打开,搅拌均匀后加水、盐、味精等,再用保鲜膜包好。

4.将鸡蛋放入蒸锅中,小火蒸6分钟左右。

5.打开保鲜膜,这时鸡蛋刚好处于半凝固状态,将焯好水的文蛤、虾仁放在蛋表面,再加盖蒸3分钟左右。

6.最后在蒸好的蛋羹上淋入少许的蒸鱼豉油,撒上葱末。

榨菜水蒸蛋

食材准备

鸡蛋2个,榨菜50克,冬笋25克,火腿20克,香菜2克,精盐2克,味精1克,葱3克,姜2克。

方法步骤

1.将榨菜、冬笋、火腿分别切成0.5厘米的见方丁,香菜切段,葱、姜分别切末。

2.将鸡蛋打入碗内搅匀,加入400克水,然后加入榨菜、冬笋、火腿、精盐和味精搅匀,再上屉蒸15分钟左右,待蛋糕成熟后端出,在上面撒上葱末和姜末。

3.勺内加入1手勺油,烧至三四成热时,浇在葱、姜末上,再撒上香菜段即成。

蒸蛋器的功能特点

许多人认为煮蛋麻烦,而且不容易掌握熟程度,蒸蛋器具有方便、快捷蒸出您喜欢吃不同口味的蛋来,一般只要5分钟左右,就能让你吃上营养美味的蛋。

1、 蒸蛋器具有煮蛋、蒸蛋、蒸花色蛋饼、煮鹌鹑蛋、蒸水蒸蛋羹等功能。

2、 蒸蛋器能蒸出多种口味的蛋来,每个人可以方便地根据自己喜欢的口味,选择蒸嫩蛋、中熟蛋、老程度的蛋,可按口味任意选择。

3、 用蒸蛋器蒸出来的蛋吃口好,采用特殊设计,能蒸出来的蛋保持营养、富有弹性、蒸蛋器无腥味、不会爆裂等特点。

4、 采用特有的戳孔设计使蛋在加热时不会爆裂,蛋壳方便剥离,不会产生粘壳现象。

5、 多功能蒸蛋器安全可靠,蛋煮好会自动切断电源并会发生蜂鸣声。

6、 用完后清洗方便 ,不粘附涂层发热盘清洁简单。

7、 蒸蛋器省时又省钱,煮蛋速度快不需人照看。采用人性化活动鸡蛋架,蛋熟后方便取拿,新款好利达煮蛋器另配有专门煮鹌鹑蛋一次性可煮鹌鹑蛋16只蛋架,还配有专门用来蒸蛋羹的耐高温环保塑胶碗,让你轻松做美味水蒸蛋和蛋羹。

8、 技术参数: 额定电压:220/50ZH 额定功率:320W 额定容量:4只或7只,鹌鹑蛋16只。

秋葵蒸蛋的功效

1、补充体力:秋葵和鸡蛋两者中含有糖类、蛋白质、核黄素、卵磷脂及多种维生素和矿物质等营养物质,食用后能够快速地为人体补充能量,增强体力。

2、促进食欲:秋葵中含有的粘液蛋白和果胶能够保护胃肠道黏膜,还能刺激胃酸的分泌,促进肠胃蠕动,帮助食物消化吸收,具有促进食欲的作用。

3、提高免疫力:秋葵和鸡蛋都含有非常丰富的蛋白质,搭配在一起后更符合人体的氨基酸需要,经常食用能够为人体补充一定的蛋白质,具有提高免疫力的作用。

4、防治心脑血管疾病:秋葵中的粘液蛋白和果胶成分能够延缓体内糖分和胆固醇的吸收,对于控制血糖、血脂来说具有积极作用,能够在一定程度上防治心脑血管疾病。


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