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怎么蒸土豆丝胡萝卜丝最好吃

| 莉莎

  清蒸土豆胡萝卜丝是一道很美味的菜肴。- 蒸土豆胡萝卜丝怎么做好吃呢?下面学习啦小编为大家推荐了土豆胡萝卜丝的做法,欢迎参考。

  清蒸土豆胡萝卜丝的食材

  蒸土豆胡萝卜丝的具体做法

  土豆洗净去皮 切成丝

清蒸土豆胡萝卜丝的做法 步骤1

  控干

清蒸土豆胡萝卜丝的做法 步骤2

  直到水分没有

清蒸土豆胡萝卜丝的做法 步骤3

  馊个胡萝卜放里面

清蒸土豆胡萝卜丝的做法 步骤4

  放入面粉 搅拌均匀

清蒸土豆胡萝卜丝的做法 步骤5

  看看效果

清蒸土豆胡萝卜丝的做法 步骤6

  均匀哦

清蒸土豆胡萝卜丝的做法 步骤7

  蒸出来的效果 5到10分钟

清蒸土豆胡萝卜丝的做法 步骤8

  放凉

清蒸土豆胡萝卜丝的做法 步骤9

  撒上蒜苗 放上盐 油 鸡精 即可 哈哈哈 最重要的是 可以吃了

清蒸土豆胡萝卜丝的做法 步骤10

  如何蒸出不粘的土豆丝

  蒸土豆丝不是什么太复杂的技术,可是要蒸出散散的,有不要裹太多面粉的土豆丝,还是有小小窍门的。以下是具体的操作:

  1、土豆、萝卜洗净,去皮,稍大的面盆洗净擦干。

  2、面盆底铺薄薄的一层面粉,用擦子擦出最细的土豆丝,铺在面粉上,铺满时把面盆抖抖,使每一根土豆丝都均匀的粘上一层面粉。

  3、用漏勺把裹了面粉的土豆丝筛出来,倒在准备好的笼屉上(铺了湿笼布),余下的土豆和胡萝卜重复2、3步骤,直到擦完。

  4、蒸锅倒水烧开,把准备好的土豆萝卜丝放锅上,稍等蒸锅冒气,再蒸三分钟。

  5、把蒸好的土豆丝倒入刷好的菜盆里,浇上麻油拌开,加入切成丝的青蒜苗,适量盐,一份好吃的蒸土豆丝就可以开吃了。

  注意事项

  土豆丝擦在盆中裹面时,一定不要用筷子或手去拌,否则会粘在一起的。

  笼布要洗湿拧净水分,一次不要蒸太多,至多两公分,菜要铺均匀

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