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菠菜猪肝汤的简单制作方法

| 莉莎

  菠菜猪肝汤,补血补钙,尤其适合小朋友食用。你知道菠菜猪肝汤怎么做好吃吗?下面学习啦小编给大家分享了菠菜猪肝汤的做法,快来试试吧。

  菠菜猪肝汤食材准备

  菠菜猪肝汤的制作过程

菠菜猪肝汤的做法步骤1

  1.把猪肝切薄片用盐腌制。

菠菜猪肝汤的做法步骤2

  2.用把刀菠菜根上的细须刮掉。

菠菜猪肝汤的做法步骤3

  3.菠菜切长段清洗干净后控掉水份,切好红葱头和姜丝。

菠菜猪肝汤的做法步骤4

  4.水中放适量油烧开,把菠菜下锅焯水。

菠菜猪肝汤的做法步骤5

  5.焯水后的菠菜控掉水份备用。

菠菜猪肝汤的做法步骤6

  6.热油锅把葱姜下锅煸香出味。

菠菜猪肝汤的做法步骤7

  7.把葱姜连油一起移入汤锅,加入适量清水后烧开。

菠菜猪肝汤的做法步骤8

  8.把猪肝洗去盐份加入锅中大火煮2分钟。

菠菜猪肝汤的做法步骤9

  9.加入菠菜。

菠菜猪肝汤的做法步骤10

  10.加入适量盐。

菠菜猪肝汤的做法步骤11

  11.加入鸡精搅匀即可。

  小贴士

  菠菜所含的草酸比较高,在煮汤前先把菠菜焯水可以有效的去除草酸,菠菜根营养丰富,可以处理干净后一起烹饪。

  菠菜猪肝汤的简单做法

  主料:菠菜 猪肝

  辅料:枸杞子 淀粉

  调料:盐 植物油 姜 生抽

  制作方法

  1.准备食材

  2.猪肝洗净切薄片,然后放清水中泡去血水

  3.然后捞起,放入碗里加入生抽、食盐、姜丝、淀粉拌匀

  4.菠菜洗净待用

  5.瑶柱泡软然后用清洗干净,瑶柱、姜片和清水加入锅内,大火烧开后,转小火煮沸约5分钟

  6.这时放入猪肝

  7.加入枸杞子,煮至猪肝断生

  8.放入一勺食用油,然后把菠菜放入待再次烧开即可关火

  9.关火之后再加食盐调味

  制作提示

  猪肝切片后,加入清水中浸泡可以除去猪肝的毒素和减少腥味。

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