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海带汤的制作教程图解

| 莉莎

  海带的做法多种多样,用它来煮汤味道十分鲜美,深受人们的喜爱。你想了解海带汤的做法吗?跟着小编一起来学习一下吧!

  海带汤所需食材

  海带汤的做法步骤

肥肠海带汤的做法步骤1

  1.准备食材。

肥肠海带汤的做法步骤2

  2.海带结提前泡发。

肥肠海带汤的做法步骤3

  3.将少许葱姜片和切成段的肥肠放入砂锅中。

肥肠海带汤的做法步骤4

  4.点火后,慢慢煸炒至肥肠出油。

肥肠海带汤的做法步骤5

  5.加入海带结,适量水。

肥肠海带汤的做法步骤6

  6.加入一勺料酒,大火煮开后转小火慢炖。

肥肠海带汤的做法步骤7

  7.当炖至海带结软烂,汤汁浓郁时,加入少许鸡精。(我炖了一个多小时)

肥肠海带汤的做法步骤8

  8.加入适量香菜提味。

肥肠海带汤的做法步骤9

  9.再根据情况酌量加入少许盐或不放。

  小贴士

  海带结和肥肠本有盐份,所以盐的用量请根据实际情况。

  虾仁海带汤的做法

  主料:海带、虾仁、香菇、贡丸

  辅料:盐,椒盐,蒜生姜

  制作方法:

  1、海带泡发后切丝,用开水焯一下沥干待用

  2、大虾仁10粒,室温解冻后取出泥线、清洗、沥干,用少量椒盐和生姜将虾仁腌制半小时。

  3、锅热后下少量油,放入蒜末炒香后入虾仁旺火翻炒几下加入香菇贡丸略炒,加入冷水一大碗,待水开后,放入海带,大火煮开,改小火煮七八分钟,关火前加入盐调味。

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