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海带汤的营养做法教程

| 莉莎

  海带是生活中常见的食材,用来煮汤不仅营养丰富,药用价值也很高。下面献上小编整理的海带汤做法,相信一定会对大家有所帮助。

  海带汤食材清单

  海带汤的制作步骤

老母鸡海带汤的做法步骤1

  1.把盐渍海带泡去盐粒。

老母鸡海带汤的做法步骤2

  2.把鸡肉放入砂锅,开火。

老母鸡海带汤的做法步骤3

  3.姜切片,放入砂锅。

老母鸡海带汤的做法步骤4

  4.把海带切适中的段。

老母鸡海带汤的做法步骤5

  5.将海带放入砂锅中。

老母鸡海带汤的做法步骤6

  6.放胡椒粉。

老母鸡海带汤的做法步骤7

  7.中小火煮至海带软烂。

老母鸡海带汤的做法步骤8

  8.放盐,关火。ok!

  小贴士

  要把盐渍海带上面的盐粒清洗干净。

  猪蹄黄豆海带汤的做法

  主料:猪蹄2个

  辅料:黄豆4两,海带3两(干品),枸杞子适量

  调料:食盐适量,鸡粉适量,葱适量,姜适量

  做法:

  1、提前一天浸泡干海带和黄豆。第二天将大葱阶段;姜切大片;泡好的海带切成片。

  2、猪蹄必须冲洗干净,如果可以的话建议用食醋搓洗几遍,这样异味会大大地被消除。

  3、洗好的猪蹄用中间一分为二,砍成大块,最好可以顺着骨头的缝隙来砍,这样不会产生太多的碎骨。

  4、准备汤锅,猪蹄冷水下锅,焯水5分钟后捞起来沥干水分,这样可以去除血污。

  5、准备炒锅,热锅后倒入色拉油,等到油温热到6成熟的时候,倒入姜葱爆香,放入猪蹄快速翻炒,加入花椒酒适量。

  6、将炒锅两种的猪蹄倒入已经准备妥当的汤煲里面,加入热水浸没猪蹄。

  7、开大火煮半个小时,期间不断地撇去浮沫,半小时后就调成中火。

  8、放入黄豆继续煮40分钟,此时放入海带和枸杞。

  9、开大火继续煮30分钟,最后加入食盐和鸡粉调味就大功告成了!

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