冬瓜海带汤最正宗的做法推荐
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莉莎
冬瓜和海带都是日常生活中常见的食材,用来搭配煮汤营养价值很高。小编给大家分享了冬瓜海带汤的做法,快来试试吧。
冬瓜海带汤食材准备
冬瓜海带汤的制作过程

1.冬瓜带皮切块,猪骨头切大块,海带结洗净。

2.猪骨头冷水入锅,开火焯去血污。

3.冲洗干净,倒入锅中。

4.加入海带线与冬瓜。

5.倒入适量清水。

6.盖好盖子,启动煲汤键。

7.2小时后,汤已煲好,根据自家口味调味即可。
小贴士
1.骨头最好选用油少的,比如排骨,扇骨,筒骨就有点过于油腻了。
2.盐可放可不放。
海带变软小窍门
方法一:把成团的干海带打开放在笼屉里隔水干蒸半小时左右,然后用清水浸泡一夜。
方法二:用淘米水泡发海带,或在煮海带时加少许食用碱或小苏打,但不可过多,煮软后,将海带放在凉水中泡凉,清洗干净,然后捞出即可食用。
海带的食用禁忌
1、吃海带后不要马上喝茶(茶含鞣酸),也不要立刻吃酸涩的水果(酸涩水果含植物酸)。因为海带中含有丰富的铁,以上两种食物都会阻碍体内铁的吸收。
2、患有甲亢的病人不要吃海带,因海带中碘的含量较丰富,会加重病情。
3、孕妇和乳母不要多吃海带。这是因为海带中的碘可随血液循环进入胎儿和婴儿体内,引起甲状腺功能障碍。
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7.冬瓜海带汤的做法
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