冬瓜海带汤最正宗的做法推荐
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莉莎
冬瓜和海带都是日常生活中常见的食材，用来搭配煮汤营养价值很高。小编给大家分享了冬瓜海带汤的做法，快来试试吧。
冬瓜海带汤食材准备
冬瓜海带汤的制作过程
1.冬瓜带皮切块，猪骨头切大块，海带结洗净。
2.猪骨头冷水入锅，开火焯去血污。
3.冲洗干净，倒入锅中。
4.加入海带线与冬瓜。
5.倒入适量清水。
6.盖好盖子，启动煲汤键。
7.2小时后，汤已煲好，根据自家口味调味即可。
小贴士
1.骨头最好选用油少的，比如排骨，扇骨，筒骨就有点过于油腻了。
2.盐可放可不放。
海带变软小窍门
方法一：把成团的干海带打开放在笼屉里隔水干蒸半小时左右，然后用清水浸泡一夜。
方法二：用淘米水泡发海带，或在煮海带时加少许食用碱或小苏打，但不可过多，煮软后，将海带放在凉水中泡凉，清洗干净，然后捞出即可食用。
海带的食用禁忌
1、吃海带后不要马上喝茶(茶含鞣酸)，也不要立刻吃酸涩的水果(酸涩水果含植物酸)。因为海带中含有丰富的铁，以上两种食物都会阻碍体内铁的吸收。
2、患有甲亢的病人不要吃海带，因海带中碘的含量较丰富，会加重病情。
3、孕妇和乳母不要多吃海带。这是因为海带中的碘可随血液循环进入胎儿和婴儿体内，引起甲状腺功能障碍。
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