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煮面条的家常做法

| 冰倩

面条可补气虚、厚肠胃、强气力;牛肉甘温、安中益气、养脾胃,有驱风寒之功,又佐以生葱、生蒜、香菜等调味,下面小编给大家整理的煮面条的家常做法,希望大家喜欢!

煮面条的家常做法

材料

鸡高汤300㏄,拉面1人份,草虾5只,豆芽菜少许,金针菇少许,青菜少许,鱼丸3个,鱼板3片,白煮蛋1个,干柠檬叶1片,干香茅10公克,辣椒酱1大匙,椰奶100㏄,咖哩粉1大匙,鱼露1小匙

做法

1.将鸡高汤加入香料熬煮30分钟后,捞除香料,加入调味料调味。

2.另烧一锅水将拉面烫熟,沥干摆入碗中备用。

3.草虾去肠泥;豆芽菜去根、洗净;白煮蛋切对半备用。

4.将草虾放入作法1的汤锅中煮熟,再加入鱼丸、鱼板、豆芽菜、金针菇及青菜煮熟后,倒入面碗中,放入白煮蛋即可。

煮面条制作方法

材料

猪肉末200克,熏干1块,挂面400克,青菜叶6片,姜10克,香醋45毫升,酱油15毫升,料酒30毫升,白糖10克,盐5克,红油15毫升,花椒粉10克,香葱少许,芝麻少许

做法

1.猪肉末中加入料酒15ml,盐2克一起拌匀腌制半小时。熏干切成半厘米见方的小块备用;

2.油锅加入底油烧热,放入姜末炒出香味,然后放入猪肉末炒到颜色变白;

3.放入熏干块慢慢炒出香味,然后放入料酒、酱油炒到熏干和猪肉变成红色;

4.放入高汤或者清水,水量没过材料1/2即可,然后加入盐、白糖煮到汤汁上色,味道变浓即可;

5.另起一个汤锅,将水烧开后放入面条,将面条煮到约八成熟后捞出。面条盛在碗中,加入之前煮好的料,烫好的青菜,根据口味加入香醋、花椒粉、红油、芝麻、香葱拌匀即可。

吃面条会胖吗

化源远流长,就拿面食来讲就有百种之多,其中尤以我们最常见的饮食面条最受欢迎。夏日里一碗过水面,真可谓赏心悦目。面条含有丰富的碳水化合物,能提供足够的能量,符合健康饮食健康的要求。那么面条如何吃才能保证营养的全面吸收呢,不会走入对面条认识的误区。

与通常的说法相反,面条不会引起肥胖,吃面条不会使体重增长,使体重增长的是裹在面条上的奶酪、奶油和肉汁。面条对于保持体重是有益的,特别是可以列入减肥食谱。主要有3个理由:

第一,面条含热量低,面条在煮的过程中会吸收大量的水,100克面条煮熟后变成400克。

第二,面条有抑制食欲的特点,因为面条在胃中的消化比较慢,使人长时间有饱胀感,不易饥饿。

第三,面条能够分解脂肪,因为面条不含脂肪,可使胰岛素保持在正常、稳定的水平,进而保持血糖的长期稳定。

面条的面条的热量是多少

很多人一天的饮食可以说都离不开面条,而许多小伙伴都有减肥的需求,因此不少人对面条最关心的问题则是面条的热量,那么面条的热量是多少?面条的热量高吗?


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