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简单煮豌豆制作方法

| 冰倩

煮豌豆也是我们吃豌豆的一种常吃方法,煮着吃的豌豆更易食用易消化,同时最大的特点就是制作十分简单,下面小编给大家整理的简单煮豌豆制作方法,希望大家喜欢!

简单煮豌豆制作方法

煮豌豆怎么做好吃

豌豆是很多家庭都十分喜爱的食材,不少家庭都会用豌豆做成美味的家常菜食用。而煮豌豆就是受到很多人喜爱的家常菜之一,并且煮豌豆的做法是非常简单的,料理新手也能做出不错的味道来。那么煮豌豆的做法是怎样的呢?煮豌豆怎么做好吃?

1、准备工作

做煮豌豆需要的食材很贱简单,只需要准备豌豆、食盐、花椒、八角就可以了。所有食材搜准备好后,就将豌豆去壳并用清水洗净待用即可。

2、方法步骤

煮豌豆的具体方法步骤如下:

(1)在锅中倒入适量的水,同时将八角、花椒以及食盐倒入锅中,再开火将锅内烧开;

(2)等锅内烧开之后就将洗净沥干水分的豌豆倒入锅中煮2分钟左右;

(3)豌豆煮好后让其在锅中继续浸泡焖煮一会儿,最后盛出食用就可以了。

3、温馨提示

豌豆是具有较高营养价值的食物,含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素、碳水化合物、膳食纤维、叶酸、核黄素、胡萝卜素以及多种矿物质和其他营养成分,食用后能够给人体补充大量所需的营养,同时还能给身体带来很多好处。但是需要注意的,豌豆虽然营养丰富但是多吃容易导致胀气,因此建议大家在食用豌豆时适量为宜。

豌豆的功效

抗菌抗炎

豌豆和其他的一些蔬菜不同,豌豆中含有其他蔬菜所不含有的止杈酸、赤霉素和植物凝素等物质,有良好的抗菌消炎,增强新陈代谢功能。

增强机体免疫力

豌豆中富含人体需求的各种营养素,其中的优质蛋白质可以提高机体的抵抗力,增强人体对各种疾病的抵抗预防能力,并对机体病后或术后康复也有明显的帮助。

通利大肠

豌豆中含有大量的膳食纤维,其中的粗纤维进入肠道后能促进肠道的蠕动,减少食物在肠道中的停留时间,促进排便,保持大肠内的清洁。

防癌抗癌

豌豆中富含胡萝卜素,食用后可抑制机体内致癌物质的合成,减少人体内癌细胞的量,降低人体癌症的发病率。

吃豌豆有什么注意的呢

生豌豆是没有毒的,豌豆的种子只要不是很老,可以直接生吃,达到润肠通便和帮助消化的效果。除此之外,嫩豌豆荚一般生吃是更好的选择,营养物质的损失会比较少,这是因为嫩豌豆荚含有的植物蛋白很少,非常容易消化。但是老的豌豆必须要煮熟了吃,因为老豌豆很难消化而且很硬,煮熟之后口感比较好,容易消化。

豌豆有什么禁忌呢

1、豌豆粒多食会发生腹胀,故不宜长期大量食用。豌豆适合与富含氨基酸的食物一起烹调,可以明显提高豌豆的营养价值。

2、许多优质粉丝是用豌豆等豆类淀粉制成的,在加工时往往会加入明矾,经常大量食用会使体内的铝增加,影响健康。所以一定要注意食用的量不要过大,可能会出现中毒的情况。

3、炒熟的干豌豆尤其不易消化,过食可引起消化不良、腹胀等。

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