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煮毛豆的各种做法

| 本烔

毛豆是人们喜爱的蔬菜。毛豆的营养非常丰富,所包含的营养成分对人体有很大的益处,毛豆的吃法有很多很多,为常见的就是煮着吃毛豆,那么你知道毛豆怎么煮好吃吗?下面小编给大家带来煮毛豆的各种做法,希望大家喜欢!

煮毛豆的各种做法

煮毛豆一

材料:毛豆,葱,姜,花椒,大料,小茴香,桂皮,干辣椒。

做法

1.将毛豆剪掉两头,用清水洗净后,再用粗盐搓一下。

2.锅中做水,水开后下入毛豆、大火煮开。变小火后敞盖煮7分钟左右,加盐调味。

3.毛豆捞出来后放在冰水里浸泡。然后放冰箱里冷藏。

煮毛豆二

材料:毛豆 500g,花椒 数粒,盐适量。

做法

1、用少量的盐把毛豆腌5分钟。

2、锅里加入大量水和数粒花椒,煮开。

3、放入毛豆中火煮开后,小火煮5~6分钟,露出里面的豆粒,把毛豆盛到盘中。

4、在毛豆上撒上盐拌一下,放置4~5分钟或者在冰箱里放1~2小时后食用。

煮毛豆三

材料:毛豆,椒盐水。

做法

1、毛豆摘掉梗,用清水浸泡清洗。

2、然后放在烧开的花椒盐水里煮熟。

3、后再放到预先冷好的花椒盐水里泡上个把小时。美味的毛豆就煮好了。

煮毛豆四

材料:毛豆,盐,辣椒,八角煮。

做法

1、毛豆洗净,入锅加清水,放盐、辣椒、八角煮;

2、煮好后再泡会就会很入味了。

煮毛豆五

材料:毛豆荚500克,盐10克,姜5克,花椒3克。

做法

1.将新鲜毛豆荚用清水洗净,沥水;平底锅烧开水,下毛豆荚再下盐、拍碎的姜、花椒盖上盖煮25分钟捞出,冷却后放冰箱冷藏一小时后;用竹篮盛出即可上桌。

煮毛豆六

材料:毛豆,八角,花椒,小茴香,盐,水。

做法

1.毛豆洗净后用剪刀剪掉两头,这样会更入味。

2.八角、花椒、小茴香,放调料盒内。

3.锅内放毛豆、盐和水,下入调料盒同煮。

4.开盖儿中火煮10分钟左右关火即可。(喜欢豆子面面的,可以适当煮的时间长点,喜欢味道浓的,可以继续浸泡些时间再吃,喜欢脆的,这个时间就可以了。)

煮毛豆的好处

毛豆角即是未成熟的豆角,食用煮豆角可开胃、增进食欲。它含有钾元素,适合夏天食用,能补钾,缓解由于夏天出汗过多而引起的乏力、无力的症状。毛豆子含铁量很高,食用煮过的毛豆子能补铁,提高造血功能。

毛豆的营养价值

毛豆的营养价值特别高。很多朋友把毛豆当成蔬菜,其实毛豆和黄豆属于一类,毛豆是黄豆的青春期,含有特别高的优质蛋白质,含有矿物质包括维生素、叶酸、B族维生素、维C。毛豆中包含的营养素非常丰富。毛豆本身营养价值很高,但往往人们在酒足饭饱之后,把毛豆当作消遣的食物,晚上吃毛豆,体重易增长。500克大白菜的热量相当于70克毛豆的热量,可见毛豆的热量非常高。所以毛豆营养价值和其功效都在,只是在吃的过程中误区很多。毛豆可以吃,但一定不能超量。毛豆是最容易超量的食物,所以吃的时候只要控制量,其营养价值可以非常高。

结语:以上就是小编为大家介绍煮毛豆做法的全部内容,相信大家都已经学会了,毛豆的做法很多很多,小编推荐的是又好吃又简单的几种,不知道大家喜不喜欢,如果喜欢的话就赶紧动手试试吧。


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