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去成都必吃的美食小吃

| 嘉欣

成都向来有着“天府之国”的美誉,成都,一个古老而时尚的文化名城,一座来了就不想走的城市,倘若说起成都的美食,你们了解过都有哪些吗?下面是小编为大家带来的有关去成都必吃的美食小吃_成都必吃的美食攻略,希望大家喜欢。

去成都必吃的美食小吃

1、钵钵鸡

“钵钵”的意思为瓦罐,叠词的名称让人听着就深感亲近。钵钵鸡 ,说白了,便是将处理好的鸡肉放进瓦罐中,然后拌和而成的小吃。

钵钵鸡是在清朝发明的,迄今已经拥有百年历史了,而让它长盛不衰的窍门,就取决于藤椒油的应用。历经藤椒油的洗礼,鸡肉会变得麻辣鲜香,令人口水都流了一地。

2、麻辣兔头

说到这个小吃,我还是在夏天出去逛时发现的,成都人在解暑时,下酒菜绝对会有一样,就是麻辣兔头,最开始的时候,麻辣兔头来源于双流的一家麻辣烫店。

现如今,“双流老妈兔头”不但是成都顾客青睐的美味,更早已变成成都美食文化的代表之一,肉质细致、味儿正宗的麻辣兔头,配上一杯冰啤,果真是“巴适得很”!

3、冒菜

如果你在成都待过一段时间,你就会知道一句话:“冒菜是一个人的火锅,火锅是一群人的冒菜。”冒菜,作为一种烫煮的方式,在一些层面确实与火锅有着如出一辙的形式。但与火锅不一样的是,冒菜的料汁是用各种各样调味品用心配出来的。

我再说直白一点吧,冒菜的汤是可以喝的,火锅的能喝吗?冒菜对食物沒有限定,不论是荤是素,皆可冒之。冒过以后的食物又香又辣,却不油腻,令人迷恋在其中无法自拔。

4、豆花

豆花是成都大街小巷最普遍的小吃,以其醇正的豆香和特别制作的佐菜,变成成都不得不试的一道特色小吃。豆花由大豆浸后经碾磨和点水制作而成,让人意犹未尽。

5、三大炮

三大炮是成都的一种特点甜品,制作场所要宽阔,由师傅将三个糯米团子用力摔在一块钢板上,再弹进底端的黄豆粉中,三个糯米团子响三下,响声振聋发聩,三大炮也就因此出名。三大炮口味很软,浇上红糖桨和少量芝麻,吃起来美味可口,让人忍不住吃完一碗再来一碗。

6、担担面

说起担担面,也是我最喜欢的一种美食了,也是成都人早上最偏爱的早餐美食,最初是做担担面的老师傅挑着担走街串巷卖面,一头是盛面的筐,另一头是装着面搭子的筐,担担面也因此得名。

担担面面条劲道爽口,吃的时候浇上一勺由猪脚和老母鸡做出的大骨汤,再撒上辣椒油、葱花和少量碎花生,非常的美味。

成都必吃的美食攻略

NO.1一祥和里

成都老居住区域,周围的房子都是老房子,随着市政建设规划,这里被打造成一条特色美食街。这条街藏着老成都人的烟火气息,一条街上聚集了很多美食店,文艺甜品店,私房菜和知名的苍蝇馆子都在这里。

NO.2 牛油火锅

成都的牛油火锅是出了名的,牛油火锅最终演的就是它的锅底,锅底可以说是火锅的灵魂,每个火锅店都是自己炒的火锅料,每个锅料的配方和秘诀都是不同的。虽然都是牛油火锅,配料也一定有牛油,但辣椒的品种选择以及炒的火候,都是各个店主所自己创造的。正宗的牛油火锅,它的蔬菜,鱼鲜以及餐后水果,都是一天一进货的,新鲜的食材为了吸引客人,在成都吃火锅,一定要去找那些不起眼的老店,这些店藏在小巷子里面,你找到就会发现店不大,客人却源源不断,这就是美食的魅力。

NO.3最有情怀的麻辣烫

成都市一座 下了飞机就能闻到火锅味的城市。相比于火锅的选择菜品的局限性,更多的美食客人喜欢吃串串。而位于致民路上的这家马路边边麻辣烫,就是当下成都最火爆的撸串串之地。

NO.4冰粉

成都人的味蕾里,最难复制的“儿时回忆”,老成都冰粉。对于成都地区的朋友来说,一碗晶莹剔透的冰粉儿,伴着蝉鸣和树荫,是成长记忆中无法忽视的美味

冰粉黏软细腻,爽滑清凉。浓厚的红糖汁水、一浇上去,透明的缝隙被缓缓渗满,娇艳而华丽。

NO.5叶儿粑

叶儿粑是成都“不辣”的传统小吃美食之一,叶儿粑也被成为“猪儿粑”、“艾馍”。叶儿粑里面的内陷是用芽菜和碎肉粒炒至而成的,外面叶子的清香加上内陷芽菜的咸香味,咬第一口就闻到了这美食的诱人。

NO.6天鹅蛋

天鹅蛋也叫糖油果子,煎炸出来的油果子在卷上一圈白芝麻,就成为了糖油果子。糖油果子为什么叫天鹅蛋?原来是因为糖油果子一个一个的,就像是鹅蛋子一样 ,又因为这糖油果子很美味。

成都最好玩的地方有哪些

都江堰

即使成都有很多的景点,但是都江堰风景区也在很热门的位置,都江堰是我国古代先人造就的伟大工程之一,它是世界水利文化的先锋,也是天府之国成都的生命源泉,大家欣赏的不止是它的自然美景,同样也感受它的特殊意义。

古街锦里

锦里古街也是成都游玩非常值得前去的一个地方,它是成都本地最有历史的古街之一,在这条街里,有许多的古代建筑,具有浓厚的历史风韵。而且如今随着成都的发展,锦里也变成了一处商业步行街,各种商品琳琅满目,大家前去逛街购物还不错。

宽窄巷子

宽窄巷子很长一段时间里,都是当地热门的景点,来到宽窄巷子,你就能够真正理解,为何大家都说的,成都是一座大家来了就不愿再离开的城市了。在宽窄巷子里面,成都人民的休闲文化以及美食文化都得到了完全的体现。

大熊猫园

成都因为独特的地形和气候,所以对于许多的动物来说都是很宜居的地方,熊猫也不例外,所以我国的国宝—大熊猫几乎都生活在成都。因此大家来到成都也不要忘记了去成华区的动物园去看看我们的国宝,这家动物园它是我国的十大动物园之一,在动物园里面,除了有王牌明星大熊猫之外,其他的动物品种也很多,大家也可以顺便看一看。

文殊院

文殊院是一座佛教寺院,在成都很具有吸引力,从修建开始到现在,已经有上千年的历史了。在这座寺院里面,一共有接近300座的佛像,都是用不同的材质制作而成,其中最被大家称道的就是一座产自缅甸的玉佛像,价值很高,非常珍贵。

春熙路

春熙路对于许多的年轻人来说,都是来到成都必须要去的一个地方。春熙路是我国八大商业步行街之一,人气非常高,各种各样的商品让人眼花缭乱,应有尽有。而且还有许多大家可以玩耍的娱乐场所,每到夜晚的时候,就总会人山人海,气氛高涨。

西岭雪山

西岭雪山处于成都市内,很多年前就被评为四A级景区,景区的总面积有300平方千米。西岭雪山不仅拥有绝佳的风景,同时这里也是大熊猫的栖息地。

西岭雪山中最高的山峰,海拔超过5000米,形容他直入天际一点也不为过,因为海拔的原因,所以山峰上面一年四季也有积雪堆积,特别漂亮,曾经还引来了伟大的诗人杜甫为其作诗。

青城山

青城山是四川省的四大名山之一(四川省的四大名山包括夔门山,峨眉山,剑门山),也是成都本地可以看到自然美景的景区之一,作为我国道教的著名代表山,所以他的特点就是十分幽静,如果大家感到浮躁,不如到此放松一下。

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