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好吃到爆的贵州美食有几种

| 嘉欣

其实在中国一些小地方有很多独具地方特色的美食,比如贵州的少数民族地区,就有很多特色的美食,咱们来了解下吧!下面是小编为大家带来的有关好吃到爆的贵州美食有几种_贵州美食小吃大全,希望大家喜欢。

好吃到爆的贵州美食有几种

第一种,紫血肉

说到紫血肉,很多人一脸茫然,不知道这到底是啥肉?是哪个地方的特色美食?其实紫血肉是贵州黔东南地区一道极具地方特色的美食,为啥叫紫血肉?因为它主要是用沉淀在宰杀后的猪腹腔中的瘀血与烧烤熟的猪肉片配制搅拌而成,肉片呈现血红色,而且吃完之后满嘴都是血,实在是太恐怖,不过这道菜味道却相当棒,当地人专门用紫血肉招待尊贵的客人,除了贵州之外,其他地方就没有这种特色美食。

第二种,凉拌折耳根

折耳根又叫鱼腥草,闻起来有一股浓郁的鱼腥味,晒干之后的鱼腥草常常用来入药,很少有人用来生吃,但是在贵州某些地区,折耳根却用来做菜吃,一般用来凉拌,在贵州人眼中凉拌折耳根是一道非常美味的菜,用来下酒很好,不过好多人却闻不了那种浓郁的腥味,一闻就反胃。

第三种,酸汤鱼

酸汤鱼这道美食在贵州地区赫赫有名,当地的宴席上酸汤鱼是最受欢迎的,这道菜的精华就在于酸汤,酸汤熬制需要用来野生西红柿和本地特有的香料,不同于四川的酸菜鱼,贵州的酸汤鱼酸味更浓,一般人真的吃不下,牙齿都能酸掉,但对于当地人来说,酸汤鱼简直是灵魂美食。

第四种,牛瘪火锅

火锅是一种大众美食,不管是北方地区的铜火锅还是四川重庆的麻辣火锅,深受人们喜欢,但有一种火锅,却非常独特,一是仅贵州有,二是锅底辣眼睛,这种火锅就是贵州黔东南地区的牛瘪火锅。牛瘪火锅的汤底是这样做的,将吃中草药的牛宰杀后,取出胃里面未完全消化的食物,挤出里面的汁水,这就是牛瘪火锅的汤底,当地人说这种火锅越煮越香,好吃到爆,但对于外地人来说,看到这么恶心的牛瘪火锅,顿时就没有了食欲,更不要说吃,没有巨大的勇气,一般人真的不敢下嘴。

贵州美食小吃有哪些

1.肠旺面

许多贵州人的早餐都是选择面条,贵州的面条也是多种多样,其中值得一提的就是肠旺面了。从“肠”、“旺”两个中相信大家就不难猜出它的主要配料了,它是由猪大肠和猪血旺为主要原料,然后主食面条用到的是擀制的鸡蛋面条。其他的配料可达20多种,充分满足不同口味的顾客需求。肠旺面的口感吃起来辣香汤鲜,让人吃完还想再来一碗。

2、丝娃娃

我相信说到贵州美食,没人会不知道贵州丝娃娃吧!走在贵州街头,这是你最常见到的小吃了。白色的面皮里面包上各种各样的配菜,就像是在襁褓中的婴儿,因此得名丝娃娃。配菜的选择也是多种多样,通常有粉丝、绿豆芽、莴笋丝、海带丝、萝卜丝以及油酥黄豆等。包好之后还可以加上你自己喜欢的配料酱油、食醋、辣椒、香葱、味精等等。来到贵州不吃一次丝娃娃真对不起这场旅行了!

3、牛肉粉

贵州的面食种类繁多,除了上面介绍的肠旺面之外,还要给大家推荐度的是贵阳非常大众的一样早餐,那就是牛肉粉。这里的牛肉粉具有汤味醇厚,俗话说“先喝汤,面更香”,用在这里一点也不夸张。

4、豆腐圆子

豆腐圆子听名字就知道是豆腐制作而成,首先将豆腐捏成丸子的样子,然后用菜油炸熟出售。炸出的豆腐圆子里面的豆腐嫩嫩的,外面炸得色泽褐黄、外酥内嫩,一吃就得吃上好几个才过瘾。

5酸汤

说到酸,大家肯定会想到山西的醋。但是贵州也有这边独特的酸,那就是酸汤美味,在冬天喝上一碗热气腾腾的酸汤,整个人都暖和起来了,让你味蕾和身体都感受到酸汤的魔力。尤其是凯里的酸汤,与贵州别处都不同。白酸汤清亮,味道酸爽,还有回甘,让你会情不自禁地喝上几大碗,直到肚子喝不下了才肯罢休。

6牛瘪

牛瘪,作为一种特别的贵州美食,相信很多人没有听过也没有尝试过,那么今天就给大家介绍一下道黑暗料理。它看起来就像是我们常见的抹茶,但是味道却截然不同。新鲜的牛瘪浓浓的腐腥气,通常厨师在烹饪时会加入多种不同香料用来遮盖这些味道,让出锅的牛瘪散发出一种独特的鲜美。

贵州好玩的地方有哪些

一:遵义会议会址(遵义市红花岗区子尹路96号),来遵义旅游,这里是你的必经之选,最不容错过的,四渡赤水、长征、大大小小战役在这儿,你都能得到详细的解答,让更多的人来体验革命先烈的不容易,今天的美好生活来之不易,景区还是挺好的,布局何内容需要慢慢的体会 。

二:赤水竹海国家森林公园(遵义市赤水市葫市镇),风景不错,全是高低错落的竹林,非常沁人心脾 ,在酷暑难耐的天气中, 很是舒服 ,但里面不大,游玩一两个小时就下来了, 景区的竹筒饭很好吃,畅游竹海之中超级舒心,但需要自己掌握速度,登上公园的观海楼,凭栏眺望,一望无际的茫茫绿原,铺山盖岭。

三:赤水丹霞旅游区·大瀑布(遵义市赤水市两河口乡),整个景区的风景非常的怡人,境内树木葱茏,瀑布密集,丹霞地貌景观很奇特,非常天然的大自然景观,生态壮美,是一个散心的:好地方,山清水秀,丰富的民俗风情。

四:双河洞景区(遵义市绥阳县207省道),全部原生态,空气好,据说是7亿年才形成的洞中奇观,包含了中国所有地质现象,洞内奇石万千、形态各异,能让游客大饱眼福,据称是亚洲第一长洞,有100多公里长,而且至今尚未探尽,可以非常高兴,景色宜人,空气清新怡人。

五:天下第一壶茶文化公园(遵义市湄潭县塔坪路),好大一壶,不愧号称天下第一壶的吉尼斯世界纪录大壶,旅游达人及茶爱好者不得缺席的圣地,品茶观景,家家都会热情邀请客人泡一壶,买不买没关系,沏茶,讲茶,湄潭翠芽极品,湄潭毛峰,湄潭红茶,洗茶,泡茶,红茶却不能一直泡着,一沏一喝茶道文化有讲究。

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