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山东省最好吃的10种美食是哪些

| 嘉欣

一个地方的美食往往沉淀着,当地特有的文化,而中国是一个地大物博的国家,有很多地方不仅风景秀丽且美食多多,那么想要了解山东省有哪些好吃的吗?下面是小编为大家带来的有关山东省最好吃的10种美食是哪些_山东省美食小吃攻略大全,希望大家喜欢。

山东省最好吃的10种美食是哪些

1,单县羊肉汤

单县羊肉汤是菏泽市单县的特色美食,始创于清嘉庆十二年,单县羊肉汤呈白色乳状,鲜洁清香,不膻不腻,口感鲜香扑鼻,而且羊肉及汤料还有药膳的功能,具有温中散寒、健脾和胃、滋阴壮阳、助消化、增加人体抗病能力等功效。

2,曹县烧牛肉

烧牛肉历史悠久,选料严格,选用1-2年龄的鲁西南黄公牛作原料,加各种调料和小盐加以腌透,细火烧熟后凉干,再用小磨香油烹、炸,从而具有色、香、味、美、肉质鲜嫩、香味四溢,是菏泽曹县的著名特产,走亲访友必备食材。

3、郓城壮馍

郓城壮馍,是菏泽市郓城著名的传统小吃,面皮肉馅、馅以鲜牛肉为主,也有素馅的,如鸡蛋、韭菜等,以葱、姜、菜蔬、香油等多种祖传佐料搅拌而成。成品壮馍,色泽金黄,外焦内嫩,鲜香脆酥。

4,芝麻糖

是山东菏泽,江苏常州等地传统名点,有条形,平板形,色泽乳白,体亮晶明,香甜酥脆,味道纯正可口,营养丰富,并有和胃顺气、止咳和医治便秘等作用,已有200余年的历史。菏泽定陶地区比较擅长制作芝麻糖。

5,东明粉肚

粉肚,也叫香肚,是山东省菏泽市东明县的传统名吃,以鲜猪肉和绿豆粉为主要原料,加砂仁花椒、香油等佐料拌匀,球形,文火煮熟后色、香、味俱佳。

6,曹州烧饼

是山东省鲁西南民间名吃之一,圆形,红黄面,酥脆可口,佐料全。外酥里嫩,好吃不贵。

7,黄河鲤鱼

黄河鲤鱼体态丰满,肉质肥厚,细嫩鲜美,营养丰富。鲁菜"糖醋鲤鱼"是代表菜品, 黄河鲤鱼,自古就以中原地段为最佳,菏泽地区也盛产这种鲤鱼。

8,巨野谢集罐子汤

是鲁西南最有代表性的传统小吃,罐子汤原由谢集村谢云德之高祖谢登普创制于清光绪年间,传至现在经营者谢云德已有五代,长达百余年历史。原料全部采用鲁西南特有的散养青白山羊。

9,菏泽水煎包

特色传统风味小吃,山东,河南,河北等北方省份都有这种美食。口感脆香,馅料鲜美,菏泽地区也爱好这种饮食。

10,成武酱大头菜

原食材为芥菜(大头菜)腌制的酱菜,该菜创始于清乾隆年间,香,甜,脆风味独特,物美价廉,可搭配粥类食物。在鲁南,鲁西南菏泽,济宁,枣庄,临沂等多地区都有这种菜品制作。

山东省美食小吃攻略大全

锅塌豆腐

在山东各种各样有特色的鲁菜中,锅塌豆腐是比较有特点的一道。可能有朋友不知道什么是“锅塌”,这里小编要解释一下,“锅塌”是一种做菜方法,介于煎与炸之间。用此方法做成的菜有锅塌肉、锅塌鱼肉等。

豆腐先经过调料的腌制,用鸡蛋裹上一层后,在油里油煎出一层硬壳,最后在鸡汤中煮制成软塌塌的口感。很多锅塌豆腐中间会夹入内馅,多为猪肉馅,这样锅塌豆腐的口感和味道更为丰富,入口味道无比鲜香美味,让人百吃不厌。

豆腐面

豆腐面是泰安地区的传统特色美食,看名字便知,豆腐面是一道素面。这与当地的佛教氛围和当地文化的关系很密切。在泰山上有很多寺庙,也有很多尼姑庵,豆腐面就是当地尼姑庵用来招待客人的食物,自然是素面。

虽然豆腐面是素面,不沾荤腥,但这丝毫不影响豆腐面的口感及味道,制作精良的豆腐面在味道上甚至不输一些放肉的面条。除了单纯的豆腐,豆腐面还有木耳、笋片、山菜作卤。各种调味料使得豆腐面的味道无比清香爽口。

拔丝山药

拔丝山药是一道很出名的菜肴,也是很多人都吃过乃至尝过。“拔丝”在很多不经常做菜的人听来,是一种很高难度的做菜技艺,其实要做出拔丝倒也不难,只需要掌握好炒白糖的时间和火候就好了,这样才能做出脆、粘而甜的拔丝。

山药先去皮切块,在热油里过一下油后让外表变得金黄酥脆。锅中留底油,加白糖炒出糖稀,当白糖糖稀泛出一朵朵小花时,就可以拌入山药了。山药下入锅中,在糖稀里翻炒。需要经过精致的技术来翻炒出拔丝,好吃又好看。

酱摩茄

对有些不太精于料理的人来说,想把茄子做好吃是很难的。因为茄子不是做的非常硬,就是做的不够入味。而且在茄子的各种制作方法中,很容易吸很多油,让人吃着非常腻。有些地方有腌茄子和酱茄子,而在山东泰安,酱摩茄也是一道茄子的经典做法。

摩茄就是一种很坚硬的黑皮茄子,因为如果使用软的茄子,腌出来的茄子就会过于软,没有嚼劲。茄子先用石头把皮刮下来,将茄子内部的水分挤出,随后用盐水腌制,再挤出盐水。最后投入甜面酱缸中。茄子味道清香,口感柔嫩,吃着清口无比。

山东省最好玩的景点有哪些

大明湖繁华都市中一处难得的天然湖泊,也是泉城重要风景名胜和开放窗口。它位于市中心偏东北处、旧城区北部。游客众多,每年接待国内外游客约几百万人次,在济南诸公园中最多。

大明湖一年四季美景纷呈,尤以天高气爽的秋天最为宜人。春日,湖上暖风吹拂,柳丝轻摇,微波荡漾;夏日,湖中荷浪迷人,葱绿片片,嫣红点点;秋日,湖中芦花飞舞,水鸟翱翔;冬日,湖面虽暂失碧波,但银装素裹,分外妖烧。

济南园博园位于济南市大学科技园内,其中湖面面积1440亩,是目前国内最大的陆地园博园。展园总数达108个,在这里你可以看到内蒙的蒙古包,触摸到拉萨经轮,可以欣赏到哈尔滨的索菲亚大教堂,领略到小桥流水的江南风情。

莱芜战役纪念馆是2007年为纪念莱芜战役胜利60周年而建立,规模很大,有展馆、纪念碑和全景画馆三部分。莱芜战役有不少影视作品描述过,打得十分激烈,纪念馆用很多手段展现了当时战争的惨烈,尤其是全景馆更是让人身临其境。

山东博物馆坐落于济南市区东部,是国内最早成立的省级综合性地志博物馆。要了解一个城市的发展史,就得从博物馆开始。博物馆外观气势宏伟,给人以顶天立地之感,无处不体现着民族风格与现代艺术的完美结合,成为历史文化名城济南的一大景观。

济南百里黄河风景区紧邻济南市城区北部,全长51.98公里,是生态型文化主题园林。现在是免费开放的。置身巍巍长堤之上,南望历山(千佛山)倩影,群山叠翠,泉城美景尽收眼底;徜徉其间,亭栏松石,移步换景,临风听涛,心旷神怡。

芙蓉街以街中芙蓉泉而得名,街位于珍珠泉群之中。有人说“到了济南没去过芙蓉街就算没来过济南”,这条位于济南老城的老街,凭借其鲜明的民俗传统和各种各样的特色小吃而远近闻名。

油璇,代表济南标志,老济南人记忆,藏在人们记忆深处中味道,顺芙蓉街北行依次可见济南府学文庙,一些教会,曲水亭,大明湖正门。

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