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厦门特色美食小吃推荐

| 嘉欣

厦门这座充满活力的城市是许多人旅游的必选之胜地,这里的人生活悠闲中透着忙碌。面对这么好的地方,想必美食小吃也有不少,那你们知道有哪些好吃的吗?下面是小编为大家带来的有关厦门特色美食小吃推荐_厦门有什么好吃的美食,希望大家喜欢。

厦门特色美食小吃推荐

沙茶面

沙茶面是厦门传统经典的小吃。主料之一的沙茶是选用上等的虾头,经拌盐腌制两个月以上,再磨细,将虾酱、蒜头酱按先后顺序加入沸油炸透,待冷却后加入五香粉、咖哩粉、辣椒粉、芝麻等制成。

月华沙茶面

独特的沙茶面酱汤加上绵软的豆腐和大肠,吃上一口,筷子就不自觉的想要夹下一口往嘴里送,满满一口真滋味~

这是一家有着高口碑的的老字号店面,仅此一家,没有分店,店里只有两三个年纪大的阿姨在忙活,味道传统且正宗。

鱼丸汤

鱼丸汤是厦门的一道有名的小吃,厦门有一家卖鱼丸店铺,吃了简直让人难以忘怀。主要是使用了草鱼为主要的原料,而且包心里面有鲜香甜口的猪肉馅料,一口咬下去,Q弹顺口、里面也有满满的汁水溢出来,咸香的味道立刻充满整张嘴,喝一口使用大骨头熬制出来奶白色的汤,鱼丸的汤味会超级的清香,没有一丝调味品的味道,正宗。

鸭肉粥 软糯滑口

好的一碗鸭肉粥,一定是,米粒软糯滑口,鸭肉香味浓郁,没有一丝鸭膻味,且品尝后唇齿间流油米粒的清香,食物满满滑入胃里,你会感觉浑身的微热,如同冬日里温暖的阳光浸透身心。来厦门的小伙伴不妨尝一尝:厦门的鸭肉粥。

鸭肉粥味道鲜美,适用于阴血不足引起的心烦失眠、记忆力减退者,同时对于春季的呼吸疾病也有着很好的预防作用。

虾面

虾面用料很足,除了新鲜的虾仁,还有鱼丸,瘦肉,小肠,豆芽菜等,来上一碗,美味又管饱。

蚵仔煎

蚵仔为闽南语,指的就是牡蛎,靠海的地方多有出产,靠海的地方还出产一种特殊的氛围:光看到那些食材,你就已经迈不开腿了。

花生汤

花生汤说是厦门的特色小吃,其实也不尽然。它属于福建闽南地区的一道传统名点,制作的主要食材是花生、鸡蛋和白糖。其主要食材有花生、鸡蛋、白糖等。做法是先将花生米用开水浸泡后去膜,然后加水,放入砂锅内用小火熬煮,慢慢熬至花生烂透为止。食用的时候,可配一些甜咸点心。做好后的花生汤,花生仁酥烂入口即化,汤色乳白,清甜爽口。

厦门有什么好吃的美食

1、海蛎煎

海蛎煎是厦门小吃之一,海蛎煎相传是民族英雄郑成功发明的,发展于厦门及台湾地区,除了厦门人爱吃,海蛎煎还是福建闽南、台湾、潮汕及海外华人也喜欢的美食。如果在厦门吃海蛎煎推荐莲欢海蛎煎家的味道很正宗。

2、沙茶面

先把沙茶酱放入大骨汤中搅匀,置旺火上烧沸后,改用中火保持小沸,加入精盐、味精而成沙茶汤。面则是选用闽南的油面,色泽金黄,油光滑亮,将油面和青菜在开水里烫熟捞出入碗;趁热浇入浓稠的沙茶汤,最后的加料可谓画龙点睛,有炸豆腐、米血、大肠、腰花、鸭肠,不一而足。在厦门吃沙茶面推荐到月华沙茶面家去尝一尝。

3、姜母鸭

“姜母鸭”可谓是美食中的药膳,尤其适合秋冬季进补,滋而不腻,温而不燥,寒冷的冬天吃完后能感到通体温暖。以红面番鸭为原料,炒香后加入老姜(姜母)和米酒进行炖煮,煮的过程主要分为猛火开、温火炖和补药下锅,香气扑鼻,肉酥汁多,可搭配一些蔬菜或是面类煮着吃。在厦门要吃姜母鸭就去珍珍姜母鸭海鲜店,多年老店,味道很正宗。

4、烧肉粽

厦门的烧肉粽历史悠久,具有香甜嫩滑,油润不腻,精工细作等特点。肉粽远近闻名,加了香菇、五花猪肉、鸡蛋、虾干、粟子等,很香,糯米也很粘口,蘸着酸辣酱,配着闽南风味的汤,可口无比。而烧肉粽的“烧”强调的是要趁热吃,能更好地品尝其美味。在厦门想吃到正宗烧肉粽推荐到1980烧肉粽店去吃,他家其他厦门小吃味道也不错!

5、土笋冻

土笋冻特色食品,是一种由特有产品加工而成的冻品,质地柔韧脆嫩,味道甘冽鲜美,有点Q,吃的时候浇上调味的酱油醋、芝麻酱、黄芥末和厦门的蒜茸辣酱,配以酸甜萝卜、香菜,就成了色香味俱佳的风味小吃,吃起来爽口有味。厦门土笋冻做得比较好的要数天河西门土笋冻,可以看到沙虫,喜欢这种“重口味”的可以尝试。

6、花生汤

厦门花生汤用料简单,煮法却考究。花生米等花生熟了才能放糖,续熬至花生烂透为止。然后食用时可配佐甜咸点心,如油条、炸枣、韭菜盒、肉包、甜包、糯米炸等均是上品。厦门最好吃最有名的花生汤当属黄则和花生汤,到厦门的朋友可以品尝一下。

7、海鲜

靠海吃海,厦门作为海滨城市,海鲜种类繁多,做法各不相同。吃海鲜也有很多选择,小眼镜大排档的海鲜主要是以酱油水煮法制作;141海鲜大排档卫生不佳,但是提供性价比超高的各类海鲜;厦大-曾厝垵海边一带,有海鲜大排档也有酒楼;而环岛路上的一些排挡,则可以亲自拿着容器去挑选渔民从海边撩上来的新鲜海产。

8、烧仙草

非常受欢迎的甜点,味道清爽可口,香甜油滑,又具有清热美肤的效果,它的用料非常丰富,芸豆、薏仁、红豆、花生、龟苓膏等等,最后加入蜂蜜或是浓香的奶茶。夏天,这样一碗冰凉的仙草冻是消暑圣品,冬天,热腾腾的烧仙草足以温暖心田。厦门烧仙草做得最好的当属八婆婆烧仙草家,到厦门的朋友不妨一尝。

厦门最好玩的地方有哪些

一:厦门市鼓浪屿风景名胜区,晚上在海边听听海浪声真不错!吃的很多!住的也很多!环境靓!古建筑多!很不错的地方,鼓浪屿实在是一个宝藏,值得每个人多多品味,鼓浪屿真不愧是拍照圣地,特色建筑,网红店铺,各色建筑风格各异。

二:厦门市园林植物园,走进植物园,淡淡的花香直扑鼻来,厦门网红植物园,游玩必去景点,园内观光车可以搭乘,能看到这么多植物,感觉这是一个很棒的生态系统,有上百种仙人掌,百花厅里的池塘好多鱼,蔷薇园还有儿童游乐区域。

三:五缘湾湿地公园,湾区的夜景美如画,环境好,空气好,道路也超级超级长,绿色生态公园、景色是真的很美、进去里面会发现跟外面不一样的世界、有身临大自然的感觉、而且随便一拍照、就是一幅画、一幅大片,空气新鲜,氛围浪漫,适合小情侣晚上约会。

四:厦门同安影视城,很多电视剧有到这边取景、一个缩小版的天安门、 进去有太和殿、养生殿、御花园等等还有十二生肖广场、有美食街和游客购物的地方,有相似的天安门城楼,金水桥,古建筑群,金碧辉煌、古意盎然、气魄恢宏。将娱乐性、知识性、艺术性、参与性融于一体。

五:南普陀寺,厦门必打卡祈福寺院,厦门香火最为旺盛的佛寺,寺庙宁静祥和,也有很多义工引导,洗手洁面,上香礼佛,池塘里面鱼龟成群,草地上白鸽起舞,寺内风景还是可以的,每人可以免费领一根香,还有免费的凉茶喝,超赞。


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