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大连当地特色美食有哪些

| 嘉欣

大连它是我国北方沿海重要的中心城市、港口及风景旅游城市,这座城市不仅旅游资源丰富,而且交通还非常便捷,除此之外,还有不少好吃的美食小吃呢!下面是小编为大家带来的有关大连当地特色美食有哪些_大连美食攻略,希望大家喜欢。

大连当地特色美食有哪些

一、大连铁板鱿鱼

大连铁板鱿鱼,起源于鱿鱼产地大连,是地方风味小吃。大连的铁板鱿鱼红亮诱人,吃起来脆嫩爽口、香辣鲜美、令人回味无穷,之所以这么好吃,是因为它是把鱿鱼直接串起来,放在滚烫的铁板上来回翻转烤制,加上特制的调料制作而成。

二、大连紫海胆

紫海胆俗称刺锅子,是一种极鲜美的海味。这种海胆一般生活在浅海区或礁石之上,它的外壳是紫色的,它可食用的部分俗称海胆黄,海胆黄可以和肉类、鸡蛋炒着吃,还可以加工成海胆酱、盐渍海胆等,是一种上等滋补佳品,它现在已经成为宴席上的一道名菜。

三、大连鲍鱼

大连是皱纹盘鲍的主产地,皱纹盘鲍俗称四孔鲍和鲍鱼,这种鲍鱼称海味之冠,是鲍科中的优质品种。这种鲍鱼喜欢生活在水质透明度较高,它的营养丰富,具有养肝明目、止渴通淋、平肝潜阳等功效。它的肉质细嫩、鲜而不腻,可以调汤、烧菜等。大连是中国开展人工鲍鱼养殖生产最早的地区。

四、大连焖子

焖子是汉族小吃,焖子是由地瓜淀粉或土豆淀粉制作而成的。它的主要原料是焖子,将焖子切成小块,放入锅中煎到金黄,然后配上蒜泥、芝麻酱、 酱油等作为醮调汁趁热吃。味道香辣扑鼻、颇有余味。

大连美食攻略

咸鱼

这是一种从大连市区当地农村进口的自制食品,现在所有小餐馆或大饭店都有这道菜。其中,鱼类是秋季捕捞的海鱼,有棒子鱼和黄花鱼,用葱、姜和盐腌制,在油锅里煎至焦黄。这个蛋糕是用陈年玉米粉和一些大豆粉和白粉混合,在一个大铁锅里蒸制而成。这两种好吃的食物很好吃。

大连烤肉

大连烤肉也与海鲜有关,海鲜也可用于烧烤,其中以铁板烤鱿鱼最为著名。大连火车站广场前的烧烤街上,那里有许多烧烤店,味道不错。

海鲜红烧

炖菜是以地瓜粉为主要原料制成的。把果冻丁放入油锅里煎,出锅后,倒入炸虾仁和海螺片海鲜,再加入一些蒜泥、麻酱、酱油、醋等调味料,美味的“海鲜焖子”即可食用。

大连海参

海参是一种高蛋白、低脂肪、低胆固醇的珍稀海产品

1、 可分为海参、海参和秃头参,尤以海参质量最好。大连市长海县海鲜岛出产的梅花人参比其他海参更有名。吃海参没有季节限制,冬季宜吃红烧海参,味道醇厚,夏天,他是宜,清淡爽口。

雪花扇贝五彩

以新鲜扇贝、蛋清为主要原料,以青豆、葱、料酒、酱油、味精为原料,经精心烹调而成。菜色鲜艳,嫩味鲜,清淡爽口,但不油腻。

红烧全虾

以新鲜虾为主料,在油底锅加葱、姜中翻炒,加入绍兴酒、白糖和精盐,用小火慢炖,收汤。明虾色泽鲜艳火红,肉质鲜美,肉质细嫩,醇厚。

混合海蜇

主要原料牛毛盘是生长在海礁底部的一种水生草,他在阳光下晒干,放在锅上熬煮,然后过滤,干燥后切成条状,就成了海蜇。吃的时候,加入蒜粉、醋、盐、味精等调味料,成为夏日新鲜的开胃菜。

蒸灯笼鲍鱼

将鲍鱼带壳切下,切成灯笼形,放入原壳,用洋葱姜、盐、味精等调味,蒸7分钟。这道菜保留了鲍鱼的原始形状和颜色,像用筷子举起的灯笼一样。吃的时候,再把果汁倒上,特别美味爽口,风味独特。

炸海香肠

海肠是软体动物的一种,其体呈半透明,颇似一片肠头,故名。大连只有夏夹河子海滩富含海长子。他的吃法比较多,是洗净切成丝,拌时令蔬菜或油炸,营养价值很高,而且味道鲜美。

八仙过海

这是大连的一道名菜。八仙是指八种原料,即鱼翅、海参、鱼骨、鲍鱼、鱼肚、芦笋、虾、鸡等。这道菜制作精美,造型独特,味道鲜美不油腻,营养丰富。

大连好玩的地方推荐

首先第一个地方是星海广场,这座广场的建设是为了纪念香港特别行政区回归祖国,如今也是大连的一个地标性建筑,星海广场在参观的时候需要对于它的细节进行一定的了解,广场中很多的数字都有独特的意义,比如说广场的内圆直径为199.9米,寓意大连1999年100周年,外圆直径239.9米,寓意2399年大连将迎来建市500周年。星海广场在晚上的时候比较好看,夜晚会有灯光喷泉等景观。

第二个地方是老虎滩海洋公园,海洋公园在很多城市都有,大连的老虎滩海洋公园自然风光秀丽,山海互映,景色迷人,里面有中国最大的珊瑚馆以及虎雕,游客在这座公园里面可以坐跨海空中索道、海上游艇等一些比较刺激的项目,整体而言这座公园的可玩性很强。

第三个地方是棒棰岛,这是一个以山、海、岛、滩为主要景观的景点,景区三面环山一面环海,岛上有很多的别墅群以及大片的草地,因为该岛形似棒槌,所以以此为名,岛上有开阔的海域和平坦的沙滩,是休闲娱乐的好地方。

第四个地方是金石滩度假区,这个度假区里面包含有很多的小景点,比如说像是黄金海岸、金石园、滨海地质公园、金石蜡像馆、生命奥秘博物馆、发现王国等,来这里游玩可以多花费一点时间,在这里可以很好的观赏大海,脚踩沙滩。


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