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2017上海人气美食排行榜_上海热门小吃介绍

时间:2017-08-02 18:16:34本文内容及图片来源于读者投稿,如有侵权请联系xuexila888@qq.com 婉仪 我要投稿

  提到上海,就一定会说到上海美食。在骨灰级吃货眼里的上海美食,不仅仅是一道道诱人的美味,而是一个系统化的美食地。下面欢迎阅读大丹炉小编为你收集整理的2017上海人气美食排行榜内容,希望你喜欢。

2017上海人气美食排行榜_上海热门小吃介绍

  2017上海人气美食排行榜

  2017上海人气美食排行榜:1.生煎

  上海生煎包可以说是土生土长的上海点心,据说已有上百年的历史。生煎皮酥、汁浓、肉香、精巧。轻咬一口,肉香、油香、葱香、芝麻香全部的美味在口中久久不肯散去,。由于上海人习惯称“包子”为“馒头”,因此在上海生煎包一般被称为生煎馒头。在飞龙生煎、小杨生煎、丰裕生煎等都能尝到。

  2017上海人气美食排行榜:2.草头圈子

  草头是江浙常见的野菜,圈子,是猪的直肠,‘圈子 ’出油,草头吸油。当红烧的圈子遇上生煸的草头,不仅倚红偎翠,煞是养眼,而且因草头“吃油”的天性恰好吸足了圈子的油腻,吃起来草有肉感,肉有草香,肥而不腻。很多当地上海菜馆里都有这道菜。

  2017上海人气美食排行榜:3.南翔小笼

  南翔小笼素以皮薄、馅多、汤多、味鲜而闻名;外观小巧玲珑,形似宝塔,呈半透明状,晶莹透黄,一咬一包汤,满口生津,鲜甜味美,好吃极了。

  2017上海人气美食排行榜:4.红烧肉

  红烧肉起码有上百年的历史,也起码有很多种烧法,这也是很受欢迎的一道家常美味。上海红烧肉,“浓油赤酱”四个字,是一定要用来形容上海红烧肉的。肥而不腻、浓而不咸、入口即化这就是上海红烧肉的特色。

  2017上海人气美食排行榜:5.粢饭糕

  酥香的粢饭糕是上海传统的可口小点,再配上热气腾腾的豆浆或豆花,就是一顿家常而又美味的营养早餐。

  2017上海人气美食排行榜:6.蟹壳黄

  蟹壳黄是上海十大特色名点之一,用发酵面加油制成皮加馅的酥饼。成品呈褐黄色,吃一口酥香松脆,形状酷似煮熟的蟹壳而得名,分为咸甜二种。

  2017上海人气美食排行榜:7.桂花甜酒酿

  用糯米加甜酒药焐发而成的桂花甜酒酿,是上海人很喜欢吃的风味小吃。甜甜的,还有一股奇特的清香,沁人心肺。

  2017上海人气美食排行榜:8.八宝饭

  上海八宝饭是一道传统中的经典点心,随着人们越来越重视健康养生,低脂,低糖更适合现代人的健康饮食需求,传统的做法是用猪油拌糯米饭,以重油、重糖、色艳、香浓、软糯而闻名。

  2017上海人气美食排行榜:9.高桥松饼

  用精白粉、熟猪油、绵白糖、赤豆、桂花为原料,精细加工而成,口感松酥爽口,为高桥四大名点(松饼,松糕、薄脆、一捏酥)之一。

  2017上海人气美食排行榜:10.青团

  青团色泽碧绿光亮,是一种加入草汁的米粉团子。口感清淡,略带香味。每年一到到清明的时候,上海人就有吃青团的习俗。

  2017上海人气美食排行榜:11.响油鳝丝

  这道菜以新鲜鳝鱼作为原料,把当天宰杀的鳝鱼切成断儿后,放入佐料,爆炒。颜色偏深红,油润而不腻,新鲜可口。

  2017上海人气美食排行榜:12.八宝辣酱

  以八种禽、肉、菜果为主要原料,通过拌、炒烹饪而成。味道香中带辣,故名“八宝辣酱”。由于菜的原料多样,因此颜色丰富,润泽光亮,鲜香微辣,咸甜适中。

  上海特色餐厅推荐

  餐厅名称:阿娘面(面食)

  地址:思南路36号

  推荐菜品:黄鱼面、爆鳝面、蟹粉面、辣酱面、虾腰面、虾仁面......

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  餐厅名称:Alma by DN(西班牙菜)

  地址:闸北区西藏北路198号大悦城北座9楼910店铺

  推荐菜品:冷肉拼盘、牛颊肉吐司、烤海螺肉、南瓜汤......

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  餐厅名称:大蔬无界(素食)

  地址:中山东二路外滩22号4楼(外滩店)、天平路392-1号(徐家汇公园店)、世纪大道100号上海环球金融中心3楼(环球金融中心店)、三新北路900弄912号肯特大街(泰晤士美素馆)

  推荐菜品:巴蜀夫妻、耦合、炸素排、卷珠帘、夫妻肺片、照烧杏鲍菇......

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  餐厅名称:鼎泰丰(沪菜、点心)

  地址:虹桥路1号港汇恒隆广场5楼503(港汇广场店)

  推荐菜品:特色小笼、蟹粉小笼、红油抄手、 虾仁馄饨......

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  餐厅名称:翡翠酒家(粤菜)

  地址: 兴业路123弄新天地南里商场2楼(新天地店南里店)

  推荐菜品:烧味双拼、肠粉、担担面、红油抄手、叉烧酥......

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  餐厅名称:功德林(素菜)

  地址: 南京西路445号(南京西路店)

  推荐菜品:素鸭、蟹粉豆腐、蟹粉、黄油蟹粉、十八罗汉......

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  餐厅名称:海金滋(江浙菜)

  地址: 进贤路240号(陕西南路店)

  推荐菜品:葱烤大排、蟹粉蛋、酱鸭、酒香草头、油爆虾......

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  餐厅名称:韩妈妈(面食)

  地址: 南阳路123号

  推荐菜品:红烧牛肉面、半筋半肉面、卤肉饭、红油抄手、杂酱面......

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