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家常菜怎么做营养又好吃

| 冰倩

做家常菜要科学搭配,这样既有利于营养,又可诱人食欲,食物搭配合理,会起到营养互补、相辅相成的作用。下面小编给大家整理的家常菜怎么做营养又好吃,希望大家喜欢!

家常菜可乐鸡翅的做法

作料:姜末,葱花,八角,花生油适量,可乐一听,鸡翅半斤,白糖少许,酱油等

做法:

1、把鸡翅斩成翅尖,翅中和翅根三节,用少许炒菜油加入料酒、姜片、大蒜一片就可把它们翻炒一下

2、倒入百事可乐,没住鸡翅,大火烧开,小火煮20分钟,再用大火收汁,即可。

可乐鸡翅的制作技巧:

1、爱吃辣的朋友可以加点小干辣椒

2、不爱吃太甜的朋友可以将可乐改用健怡可乐

3、将熟的时候加少量酱油可使色泽更红润

家常菜谱大全温馨提示:

注意尽量买个头小一点儿的鸡翅,有些大鸡翅上有好多黄色的油,影响味道进入肉中。不要用鸡胸等肉多的部位去做,光用翅中是最好的。此菜放凉后更好吃,不过要是着急,可以热着吃,热着吃的味道也不错。不能常吃,小心营养不够,会发胖。

香煎可乐鸡翅的做法

主料:鸡翅、可乐

腌料:盐、蒜溶汁

制作方法:

1、把鸡翅洗干净,滤干水,用牙签在鸡翅上面扎若干下使鸡翅更加充分的吸收腌料的味道;

2、把盐和蒜蓉汁腌鸡翅约30分钟;

3、烧红不粘锅,倒些许调和油,慢慢把鸡翅放在上面煎,两面都煎得金黄色;

4、把些许可乐倒下去继续煎,注意火候,因为可乐有糖分,大火很容易烧焦鸡翅的。

5、可乐汁烧干后即可。

柠檬可乐鸡翅的做法

材料:

鸡翅中10个可乐250ml柠檬半个白糖一勺葱段生姜适量味极鲜酱油适量盐适量胡椒粉适量。

做法:1、将锅烧热放少许食用油,然后放入鸡翅,同时放入生姜片煎至鸡翅两面微微上色。

2、然后放入白糖小火翻炒,等到白糖溶化颜色变深,放入葱段出香味,放少许酱油出香味。

3、倒入可乐,花椒粉;

4、将柠檬挤出汁放入;

5、大火开锅,小火炖15分钟,放盐调味。尝一下汤汁的味道,按自己的口味可以再放些糖调整一下,做到酸甜适和自己的口味;

6、开大火收浓汤汁,一定要在旁边看着,以免糊锅。只有经过大火收汁,颜色才漂亮;

7、将鸡翅盛入盘中,将柠檬皮刨成细丝洒在盘中的鸡翅上即可只要外面的薄薄一层黄皮。


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