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中国最好吃的十大凉粉是哪些

| 嘉欣

相信一说起吃的话题,不少人都会滔滔不绝吧,身为中国人的你们知道中国最好吃的凉粉是哪些吗?下面是小编为大家带来的有关中国最好吃的十大凉粉是哪些_中国有哪些暖胃的食物,希望大家喜欢。

中国最好吃的十大凉粉是哪些

十广式黑凉粉

黑凉粉和龟苓膏很相似,但又不一样。很多人常常会把黑凉粉误认为龟苓膏。龟苓膏是中国广西梧州特产,广东、广西一带的传统药用食品。其药用价值比较高,吃起来药味也比较浓,味甘。黑凉粉可作为甜品食用,也有消暑、降温、祛火的作用。

九温州水花腐

“水花腐”是“白凉粉”的温州方言叫法,成品白色晶莹,原料为中药薜荔,口感与青草豆腐类似。

记忆中酷暑的温州城,路边总有一些路边摊在卖这款凉粉。她们用不锈钢的平勺,像清晨打豆腐脑一样捞出凉粉,放在一个小碗里,撒上细细的糖粉,最后淋上一点点的薄荷,端在手里,简直是夏日里最“气卡”的事情。

八青岛海凉粉

海凉粉是青岛十大著名小吃之一,不同于陕西的凉皮和北方的凉粉以淀粉或绿豆为主材料,而“青岛凉粉”是以青岛独有的一种海底冻菜熬制而成,营养价值高,四季皆可食用。常被青岛人在夏天时做下酒菜,消暑又美味。 第一次听到这道菜,有点惊讶,这会是什么,不过见到之后,还是有点惊讶,小伙伴们可以亲自去试一下哦!

七开封炒凉粉

炒凉粉是开封人喜食的一种风味小吃,开封不少地方都设有出售点。其制法是:把粉芡配水打成稀糊,入沸水成熟糊晾凉,即为凉粉。炒凉粉就是以凉粉为主料,加入少量的油,把凉粉放入平底锅内,然后佐以豆酱、葱、姜,用锅盖盖住闷少许。炒好的凉粉热香鲜嫩,焦而不糊。

六冰粉

冰粉是一道著名的夏季小吃,起源于四川省眉山市。主原料产自冰粉树,学名假酸浆,又称珍珠莲。其有生津解暑,清凉降火之功效,因其冰凉香甜、嫩滑爽口、物美价廉而倍受人们青睐。

五荞麦凉粉

在陕甘宁一带,人们更喜欢吃荞麦凉粉。

到了七八月,田野上的荞麦开始扬花,密密麻麻,多为白色或淡粉色。“独出前门望野田,月明芥麦花如雪。”

暑热的中午,来上一碗荞麦凉粉,连吃带喝,呼噜噜下肚,瞬间全身通畅凉快。

但做荞麦凉粉,可没那么容易。要选用粒粒饱满的荞麦,脱皮、筛净,留下荞面糁糁。再用清水泡软,来回搓揉,过滤残渣,揉成面泥。

四浑源凉粉

浑源凉粉是山西省大同市浑源县一道特色小吃,是以土豆淀粉、豆腐干、蚕豆为原料制作而成,浑源凉粉是大同凉粉的代表。做好的浑源凉粉清亮、滑嫩、爽口,像猪皮冻似的“筋颤”。拿在手上“滑溜溜”,吃在嘴里“凉丝丝”。风味独特,堪称北岳一绝。 浑源凉粉有着数百年的历史,制作技艺先后被列入大同市、山西省非物质文化遗产名录。

三巫山翡翠凉粉

在巫山,有一种开满黄色小花的灌木,植株的大小和叶子的形状有点跟茶叶相似。这种植物当地叫“臭黄荆”,是属于一种无性繁殖的马鞭科草本植物,主要生长在巫山海拔700米以下的溪沟边或者山上。大概是因为这种植物叫臭黄荆。所以,这种凉粉取了个名,叫“臭叶子凉粉”,并且一直叫到现在。不少游客吃了这种凉粉后,认为这个臭字玷污了这么好吃的东西。便有客人根据它碧绿如翠的颜色,取了一个诗意的名字──巫山翡翠凉粉。

二伤心凉粉

伤心凉粉是四川的汉族客家特色小吃之一,主料是豌豆做的米黄色的凉粉,佐料主要有:红油,特辣辣椒油,盐,醋,姜蒜,葱花,鸡精等13种。伤心凉粉一说有二解:一为居住在洛带镇的当年湖广填四川来的广东客家人思念家乡时做的凉粉,因为思念而伤心,故得名;二则指该凉粉秃辣,吃了凉粉的人都会被辣出眼泪,个个泪汪汪,别人还以为遇到了什么伤心事。

一川北凉粉

川北凉粉是四川南充的著名小吃,创始自清末南充县江村坝农民谢天禄,他在渡口搭棚卖凉粉,以其独具口味流传全四川。川北凉粉是采用优质豌豆去壳,用水浸泡后,磨成细浆,然后过滤去渣,沉淀脱水,制成豆粉。再经加热搅拌成糊状,装入盆、盘待用。川北凉粉调料有凉粉皮、黄瓜、辣椒油,花椒粉、酱油、盐、糖、味精、豆豉、大蒜、麻油及香菜。

中国有哪些暖胃的食物

一、羊肉汤

羊肉现在是一年四季都可以吃到,但是在冬季吃羊肉,其营养价值是最高的,自古以来是冬季进补的主要食材之一,羊肉拥有最鲜嫩的口感,肉性温热,脂肪低,蛋白质含量高,还可以提供高热量,在冬天最惬意的事情之一就是吃羊肉喝羊汤,炖一锅热气腾腾的羊肉汤,驱寒又营养,羊肉这样煲汤,营养成分大多会溶入汤中,极易于人体吸收,是冬季补气补血的进补佳品,老少皆宜。

二、白菜猪肉炖豆腐

白菜在冬天是非常受大家欢迎的菜品之一,俗话说“百菜不如白菜”那是因为,白菜所含的营养元素是非常多的,并且含有大量的膳食纤维,非常适合冬天的季节食用。在北方一些地区,一买就是几十斤用来腌菜泡菜。我觉得白菜另外一个非常好吃的做法就是白菜炖豆腐,热乎乎的一锅,味道太鲜美了。

三、养胃暖茶

在《本草纲目》中曾记载过一种小食方,可以把可以养肺的食材,例如罗汉果、陈皮、菊花、胖大海、菊花和金银花等,用来煮水喝,具有很好的清肺养胃作用,长期使用还可以增强肺功能的作用。具体原理如下:

罗汉果:这是种可以化痰止咳、温暖养胃和清热凉血药材,我们常用来泡水喝。

胖大海:能够清咽利咽、润肺解渴和清热解毒的效果,也可以暖胃。

薄荷:具有发汗解热、疏胃理气的作用,也是一种我们比较常见的东西。

四、萝卜炖排骨

俗话说“冬吃萝卜夏吃姜,不用医生开药方”,冬天虽然寒冷,一般情况下是,人们的运动量减少,但是人们的饮食却增加了,导致人体内往往有内火,而萝卜可以降火,还可以促进消化,冬天多吃萝卜对身体是非常有好处的。

中国最火的5种美食

第一款美食就是成都串串,现在不管是微博上还是抖音上,说起成都串串,大家都会垂涎三尺。成都串串口感麻辣,在冬天更适合人们吃,而且现在不管是年轻人还是中老年人都偏向于重口味的食物,所以成都串串就能够在极大的程度上来帮助人们解决味蕾所带来的欲望。

当你品尝到那种麻辣的口感时,瞬间就能够将你的烦躁一扫而空,尤其是今年经济受到下滑,人们生活受到影响后,更应该吃点好的犒劳一下自己,因为没有什么事情是吃一顿成都串串解决不了的,如果不行,那就吃两顿。哈哈!

第二款美食就是北京烤鸭,北京烤鸭其实一直都是一种比较经典的美食。不管是2021年,2021年,还是2021年,北京烤鸭的热度丝毫不减。北京烤鸭是一个非常有看点的美食,等你到了北京,亲自去欣赏厨师用烧的很旺的火去烤烤鸭,烤鸭被烤的滋滋冒油,还没吃都能看饿。随后,厨师会把你刚才欣赏过的烤鸭亲自推到你面前,用扎实的刀工给你展现片鸭肉的表演,这个时候你所吃到的烤鸭就不仅仅是食物那么简单了,而是一种艺术性的传承,让你在享用美食的时候就能够体会到中华饮食的博大精深。

第三款美食就是螺蛳粉,它也是今年最火爆的,不管是各位带货博主也好,还是各大电商平台也好,你打开速食食品销量排行榜,螺蛳粉稳稳当当的排在了前几名。螺蛳粉以味美料好而出名,备受现在人们的欢迎,自然也就成为一款非常火爆的美食了。

第四款美食就是肉夹馍,从去年开始,西安的肉夹馍就火得一塌糊涂,有的人喜欢吃米线,搭配肉夹馍,再配一瓶汽水儿。而有的人喜欢吃凉皮,搭配肉夹馍和汽水。反正不管是米线、凉皮或者酸辣粉,不吃个肉夹馍就感觉少些什么。你们有同感吗?

第五款美食少不了的就是长沙臭豆腐,将臭豆腐炸制成两面酥脆,放上葱花、香菜、剁椒酱、还有商家秘制的酱汁,吃一口臭豆腐满嘴爆汁,这样美味的食物怎能不被人们喜欢呢?

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