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宜春十大特色小吃_宜春特色的小吃有哪些

时间:2017-08-02 09:58:45本文内容及图片来源于读者投稿,如有侵权请联系xuexila888@qq.com 婉仪 我要投稿

  在宜春,美味的小吃数不胜数。但是对于刚刚到这里的人来说,一定是迷茫的很,其实宜春与每个城市一样,所有的美味小吃都要自己去花心思来寻找,或者巧遇。在此,小编收集了最受欢迎的宜春十大特色小吃。

宜春十大特色小吃_宜春特色的小吃有哪些

  宜春十大特色小吃

  宜春十大特色小吃:土扎粉

  推荐理由:晚米收割上来之后,经过浸米、磨浆、滤干、采浆等工序,做成一摞一摞干的米粉,晒干后的米粉捆扎成一扎扎,故称扎粉,这样也方便了携带。一盘正宗炒扎粉,那口味,柔韧、滑润、香辣,油而不腻,鲜美可口,是有口皆碑的。

  宜春十大特色小吃:宜春大包子

  推荐理由:2014年入选《人民日报》“十大包子”。宜春大包子是从小包子衍生过来的,但卖小笼包的笼子只够蒸一个宜春大包子。一般的包子由于个小,里面的空间小,装不下多少馅料,因此味道很难蒸出来。宜春大包子把包子做大,里面放足馅料。一开锅,大包子馅料中的肉末、蔬菜甚至麻辣粉的味道与热腾腾的蒸汽扑面而来。

  宜春十大特色小吃:冻米糖

  推荐理由:宜春传统名点,具有色泽晶亮,香甜松脆,入口消融,饱食不腻,营养丰富,老少皆宜等特点。用优质糯米,纯净茶油或新鲜猪油,洁白沙糖,透明饴糖,芳香桂花,红色面丝等为原辅材料。

  宜春十大特色小吃:糖粑

  推荐理由:一种年味十足的食品,用熬熟的麦芽糖和炒熟的糯米粒做成,香脆可口,甜而不腻。

  宜春十大特色小吃:包面

  推荐理由:包面,其实就是馄饨,是中国汉族的传统面食,用薄面皮包馅儿,通常为煮熟后带汤食用。包面皮较薄,煮熟后有透明感。经历所谓‘三沉三浮’,方可保证煮熟。

  宜春十大特色小吃:包圆

  推荐理由:包圆的形状可以随心所欲,有圆形、半圆形、三角形及各种动物形。经旺火蒸熟后,鲜香可口、甜味甘肥、软而不粘、晶莹松韧,使人食而不忘,回味无穷。

  宜春十大特色小吃:米糖

  推荐美食:米糖是用米浆、姜片与麦芽制成的。先把稀释后的米浆与姜片置于锅里烧滚几下,灭火后,再加入舂碎的麦芽进行发酵,香甜可口,营养丰富,具有健胃消食等功效,老少皆宜。

  宜春十大特色小吃:箬子米果

  推荐理由:箬子米果是选用优质糯米,煮熟后用手碓之类的棒棍捣成粉,渗入适量碱水,拌匀,揉成米果团。再将洗净的箬叶摆定,然后将米果团作成方块状,放在箬叶上,用手工将米果用箬叶紧包,放入甑内蒸熟后,味正香浓、不糊不粘、色鲜质韧、独具风味。

  宜春十大特色小吃:糖米果

  推荐理由:糖米果表面色泽是浅棕色,并粘附白糖,均匀一致。 有桂花香味,酥脆,不艮,无其它异味,具有补中益气,健脾养胃,止虚汗之功效。

  宜春十大特色小吃:纠叽

  推荐理由:纠叽,其实是一种面食,是用米粉、丰城俗称冬粉做的一种吃食,其形如两颗纠结在一起的人心,薄,半透亮的晶莹,煞是好看。其味如真"人生",含而无味,嚼则出味,淡却回甘无穷。

  宜春特色美食

  一)传统筵宴 宜春筵宴渗有湘菜风味,有宜春三点水酒席、大暇酒席,上高蹄花酒席,高安“朱公酒席”,樟树围碟席和碗席,丰城的墨海席和水席,奉新四碗四盘席,宜丰的“八碗两点”、“五头酒”席,铜鼓的牲席和十碗八碟席,万载的“三仙席”和 “四碗走席”。

  (二)特色名菜 袁州双烤、生炒麻辣仔鸡、如意冬笋;丰城糁子肉、粉蒸肉、滑川、粉皮烧甲鱼;樟树油炸豆腐;高安烧肉皮条、糟蒸油炸鱼;上高蹄花、牛肉炒米粉;靖安和菜;宜丰薯粉豆团;万载三仙、肘子、八宝油卷等。

  (三)风味小吃 袁州糖巴、炒扎粉、包面;樟树猴子包面、米团;高安煎、炒米粉;上高糖红辣椒;奉新米粉、米糖;靖安棚棚凉粉;铜鼓包圆、干子、箬子米果;丰城的纠叽、糖米果;宜丰烧麦等。


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