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醋溜白菜的做法推荐

| 冰倩

醋熘白菜加醋可保护维生素C少受氧化破坏。你知道好吃的醋熘白菜要怎么做吗?下面小编给大家整理的醋溜白菜的做法推荐,希望大家喜欢!

醋熘白菜的好吃做法

醋熘白菜的材料

大白菜500克,胡萝卜50克。调料油2大匙,镇江陈醋1大匙,白糖1/2大匙,精盐1/3小勺,味精1/4小勺,姜丝少许,淀粉适量。

醋熘白菜的做法

1、大白菜洗净去叶,抹刀切成薄片,下入沸水加焯烫透,捞出投凉,沥净水分;胡萝卜洗净,切成“象眼片”焯水,捞出沥净水分备用。

2、炒锅上火烧热,加适量底油,用姜丝炝锅,放入白菜片,胡萝卜片煸炒,烹醋,加白糖、精盐、味精,用水淀粉勾芡,淋明油,出锅装盘即可。

材料替换

用豆腐条替换白菜,称醋熘豆腐。

口味变化

调味料中加入红油、麻油、去掉陈醋,称熘麻辣白菜。

醋熘白菜的做法

醋熘白菜的材料

白菜,胡萝卜,糖,醋,盐,淀粉

醋熘白菜的做法

1.白菜胡萝卜切片,糖醋盐鸡粉淀粉调成汁备用。

2.锅内加清水,把白菜和胡萝卜片都焯烫一下过凉去掉水份。

3.炒锅少许油,白菜片和胡萝卜片下锅翻炒两分钟倒入碗汁炒均出锅即可。

醋熘白菜怎么做好吃

醋熘白菜的材料

大白菜500克,胡萝卜50克。油2大匙,镇江陈醋1大匙,白糖1/2大匙,精盐1/3小勺,味精1/4小勺,姜丝少许,淀粉适量。

醋熘白菜的做法

1、大白菜洗净去叶,抹刀切成薄片,下入沸水加焯烫透,捞出投凉,沥净水分;胡萝卜洗净,切成“象眼片”,焯水,捞出沥净水分备用。

2、炒锅上火烧热,加适量底油,用姜丝炝锅,放入白菜片,胡萝卜片煸炒,烹醋,加白糖、精盐、味精,用水淀粉勾芡,淋明油,出锅装盘即可。


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