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水白菜的家常做法

| 冰倩

水白菜又叫水晶菜、京水菜,是日本最新育成的一种外型新颖、含矿质营养丰富的蔬菜新品种,品质柔嫩,下面小编给大家整理的水白菜的家常做法,希望大家喜欢!

凉拌水白菜

凉拌水白菜-食材准备

水白菜、白糖、鸡粉、盐、醋、花椒油

凉拌水白菜-制作步骤

1、将水白菜按照纹路掰开清洗干净。

2、将水白菜,倒入开水锅中微微的焯一下,可以放一点盐去一下怪味。

3、捞出控干水之后,用凉水快速的冲赶走热气,保持爽脆,沥干水,展开晾凉。

4、凉锅下油,放入花椒爆香,花椒油晾凉后倒入水白菜里,放少许醋,盐,糖与鸡粉,拌匀装盘。

脆盐水白菜

脆盐水白菜-食材准备

水白菜、盐、生抽、辣椒油、糖、香油

脆盐水白菜-制作步骤

1、将水白菜清洗干净之后,切成小段。

2、切好之后放在大碗里,加盐搅拌均匀,稍微揉搓一下,静置半小时。

3、腌制后的水白菜会出很多水,所以可以用纱布包起来用力将水挤干。

4、在小碗里混合生抽、辣椒油、米醋、糖、香油,搅拌均匀。

5、把调好的酱汁浇在挤干水分的水白菜上,搅拌均匀。装入容器,放入冰箱2天左右就可以吃了。

清炒水白菜

清炒水白菜-食材准备

水白菜、油、盐

清炒水白菜-制作步骤

1、水白菜清洗干净,切成段备用。

2、炒锅加入油加入时候,将水白菜倒入锅中。

3、水白菜倒入锅中之后,不停的翻炒。

4、等到出水的时候,将盐放入锅中,在翻炒至水白菜熟就可以出锅。


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