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关于蟹的各种家常美食制作过程
蟹能够消肿散瘀，对于跌打损伤造成的骨折后瘀肿、疼痛，适当吃螃蟹有很好的消肿散瘀的作用。下面就是小编给大家带来的关于蟹的各种家常美食制作过程，希望大家喜欢!蒜蓉豆豉美味蟹原料：蟹500克[11/8磅/13两]、李锦记姜蓉2汤匙、李锦记蒜蓉1/2茶匙、生姜切蓉、生粉11/2汤匙、胡椒粉1/2茶匙、糖1汤匙、清水1/4杯[60毫升]、生粉1茶匙、水2汤匙做法：①将蟹洗净，沥干水份，沾上生粉，泡油至半熟，沥油待用。②下油2汤匙爆香姜蓉、蒜蓉及段。③加入蟹及调味料，拌炒约8分钟。④最后加入芡汁，煮至汁浓即
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酱爆螃蟹的做法和营养价值
酱爆螃蟹是一道常见的螃蟹烹饪方法，浓油赤酱的酱汁，细嫩鲜香的蟹肉，脂膏肥美的蟹黄令人垂涎欲滴。下面是关于酱爆螃蟹的做法和营养价值，希望大家喜欢。做法一：用料准备大闸蟹2只、色拉油适量、酱油少许、鸡精少许、姜少许、干辣椒少许、料酒少许、小葱1根。做法步骤1、把螃蟹洗净，用剪刀把一只螃蟹剪成6块备用。2、油锅烧热，把生姜切成丝，干辣椒切成小段放入油锅中爆香，把螃蟹倒入锅中翻炒几下。3、锅中倒入少许料酒继续翻炒，再倒入少许海鲜酱油翻炒，最后加少许清水盖锅盖用大火约烧2-3分钟把螃蟹烧熟。4、收汤汁后，
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清蒸螃蟹的做法和清洗方法
螃蟹乃食中珍味，素有“一盘蟹，顶桌菜”的民谚。它不但味美，且营养丰富，是一种高蛋白的补品，家庭食用螃蟹以蒸为主。下面给大家带来一些关于清蒸螃蟹的做法和螃蟹清洗方法，希望对大家有所帮助。清蒸螃蟹的做法原料：螃蟹配料：水、葱，醋，酱油等;做法：1、原本绑起来的样子。2、先用筷子从螃蟹的嘴用力戳下去，稍微左右动一下，螃蟹就会死了。死了以后就把绑蟹的绳子剪开。3、洗螃蟹，经过多次试验，牙刷最好用。腋下(脚和壳中间的部分)一定要洗干净。4、这个小盖子要打开剪掉。5、然后剪这个地方。6、剪完用力剥开。7、这
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螃蟹的注意事项和做法
螃蟹的营养价值是比较丰富的，螃蟹中含有丰富的蛋白质、钾、钙、磷、维生素e，还有烟酸等营养物质，它能够起到清热解毒，养精活血作用，下面给大家带来一些关于螃蟹的注意事项和做法，希望对大家有所帮助。食用螃蟹的注意事项不吃隔夜蟹螃蟹为含组胺酸较多的食物，隔夜的剩蟹种组氨酸在某些维生素的作用下，会分解为组胺，回锅加热随可杀灭病源微生物，却不能破坏毒素，从而导致组氨酸中毒。因此，蟹最好现蒸现吃，一般不要超过4小时。不吃死蟹死蟹体内的寄生细菌会繁殖并扩散到蟹肉中，使得蛋白质分解产生组织胺。蟹死的时间越长，体内
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螃蟹的营养价值功效和搭配禁忌
螃蟹的味道非常鲜美，特别是它的肉质，滑嫩爽口，蟹黄鲜香，回味无穷。螃蟹肉中还含有丰富的营养元素，那么你知道螃蟹的营养价值到底有哪些吗?螃蟹有哪些功效呢?下面给大家带来一些关于螃蟹的营养价值和功效，希望对大家有所帮助。螃蟹简介蟹，动物界，节肢动物门，甲壳纲、十足目、爬行亚目。螃蟹是甲壳类动物(crustacean)，它们的身体被硬壳保护着。螃蟹靠鳃呼吸。在生物分类学上，螃蟹与虾子、龙虾、寄居蟹算是同类的动物。绝大多数种类的螃蟹生活在海里或靠近海洋，当然也有一些的螃蟹栖于淡水或住在陆地。它们靠母蟹来
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大闸蟹怎么做最好吃清蒸
大闸蟹不仅是含有丰富的钙，还含有蟹红素、蟹黄素等。那么关于大闸蟹该怎样做呢?下面就是小编给大家带来的大闸蟹怎么做最好吃清蒸，希望大家喜欢!清蒸大闸蟹材料大闸蟹3只，姜1小块，大蒜3瓣，小葱1棵，生抽15ml，香醋15ml，香油15ml做法1.将大闸蟹刷洗干净，捆绑大闸蟹的绳子可以不用解开2.蒸锅中放入适量热水，大火烧开后将大闸蟹肚子朝上放入蒸锅中，盖上锅盖蒸15分钟左右3.老姜洗净去皮切碎，大蒜拍破切末，小葱洗净切碎4.将生抽、香醋、香油、葱姜蒜末放入碗中，混合均匀成蘸料备用5.将蒸好的闸蟹取出
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咖喱蟹的家庭正宗做法大全
咖喱蟹含有丰富的蛋白质、微量元素等营养，对身体有很好的滋补作用，下面就是小编给大家带来的咖喱蟹的家庭正宗做法大全，希望大家喜欢!咖喱蟹的做法一材料泰国红咖喱、泰国椰浆、泰国鱼露、香茅草、洋葱、大蒜、少许面粉和牛奶、大螃蟹2只做法1、螃蟹刷洗干净;2、将螃蟹壳打开去除里面的腮和泥沙，并将螃蟹掰成两半;3、螃蟹壳里面靠近嘴的地方有个沙包也去除掉;4、洋葱切丝，大蒜切末;5、椰浆粉用温水冲开，咖喱粉一勺装入碗中备用;6、这是进口泰国鱼露，也就是泰国酱油;7、香茅草剪成小段;8、面粉装入小碗中;9、将螃
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螃蟹清蒸怎么做好吃及配料
螃蟹属于寒凉的食物，但进入人体可以促进人体内毒素的排泄，具有解毒的作用，经常患有大便干结的人也可以食用。下面就是小编给大家带来的螃蟹清蒸怎么做好吃及配料，希望大家喜欢!大闸蟹粉丝煲材料：大闸蟹1只、粉丝1捆、虾干20g、瑶柱20g、姜1块、酱油2汤勺、XO酱1汤勺、黑胡椒粉1茶匙。做法：1. 姜切片，大闸蟹洗净斩大块，粉丝用温水浸泡、瑶柱和虾干均用清水浸泡。2. 锅内放适量油，加热至7成热，放入大闸蟹块煎2分钟。3. 将蟹块翻面继续小火煎2分钟，加入姜片、瑶柱和虾干，翻炒1分钟。4. 放入泡好的
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螃蟹的各种家庭详细做法
螃蟹还富含易于人体吸收的蛋白质，可以提高人体的免疫能力，增强抗病功能，下面就是小编给大家带来的螃蟹的各种家庭详细做法，希望大家喜欢!黑椒花蟹材料：花蟹2只，黑椒1小匙，花雕酒2大匙，黑酱油4大匙，酱青3大匙，盐1|4小匙，味精少许，牛油3大匙，麻油3大匙，水350ml。做法：1.花蟹洗净切块。2.将黑酱油、酱青、花雕酒、黑椒、盐、味精调成一碗酱汁。3.起锅放入牛油和麻油，倒入花蟹略炒。4.加入酱汁和水，炒一炒后加盖焗直汁收干。蟹肉卷材料：蟹肉200克，鸡蛋100克，玉米淀粉50克，盐3克，植物油
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螃蟹可以做什么菜及烹饪技巧
螃蟹的蟹黄和蟹膏中富含维生素A和E，具有抗衰老的功效，下面就是小编给大家带来的螃蟹可以做什么菜及烹饪技巧，希望大家喜欢!蟹炒年糕材料：梭子蟹、白酒、盐、胡椒粉、淀粉、油、白糖。做法：1.将梭子蟹收拾干净，蟹钳要用刀略拍几下为好。切好的螃蟹块用白酒、盐、胡椒粉、腌渍拍上淀粉。2切配料，锅做热放油。放入拍好干淀粉的螃蟹块，煎炸至变色，捞出。再热油做热放油，放入葱姜蒜、辣酱炒出香味和红油。3.放入煎炸好的螃蟹块，翻炒烹入白酒。放入年糕片，再加入少许开水或清汤、加白糖、盐调味。放入青红椒块翻炒。4.翻炒
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海蟹怎么做好吃又简单清蒸
海蟹的营养价值 梭子蟹肉质细嫩、洁白,富含蛋白质、脂肪及多种矿物质。下面就是小编给大家带来的海蟹怎么做好吃又简单清蒸，希望大家喜欢!花雕蒸蟹材料：青蟹1只、花雕酒50克、白砂糖1.75克、味精1.75克、盐1克、鸡油5克、姜2片、干红椒1个、小葱2根、香菜叶少许。做法：将青蟹清洗干净后，放入所有原料，大火蒸10分钟即可装盘。小葱切丝、干红椒切段，葱丝穿于红椒段中，放香菜叶上即成。炸海蟹材料：梭子蟹1公斤、植物油900克、香油10克、盐4克、料酒15克、姜末8克、米醋100克、干淀粉50克。做法：
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螃蟹怎么做好吃家常菜
螃蟹是我们常见的海鲜类食物之一,有海蟹人工养殖的蟹类,螃蟹的味道鲜美,具有很高的食用价值和营养价值。下面就是小编给大家带来的螃蟹怎么做好吃家常菜，希望大家喜欢!1.香辣炒蟹材料：花椒、姜片、蒜片、葱节、精盐、胡椒粉、料酒、干细淀粉、海鲜酱、水淀汾、鸡精、香油、花椒油、活肉蟹、干辣椒节、辣椒油、精炼油、鲜汤。步骤：1.活肉蟹去壳与须洗净后，将蟹斩成八块，加入适量精盐，料酒拌匀。2.锅置旺火上，至五成油温，然后将蟹块斩口处粘裹上干细淀粉，入油锅内浸炸至熟。3.锅内另加油，烧至四成油温，按顺序投入原料
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螃蟹抖音美食怎么做好吃又简单
螃蟹的营养价值非常丰富，因为螃蟹中有丰富的蛋白质，碳水化合物，钙，磷，钾，镁等微量元素和维生素D，它对身体有很好的滋补作用。下面就是小编给大家带来的螃蟹抖音美食怎么做好吃又简单，希望大家喜欢!辣椒蟹材料：蟹600克青、红椒各2条、指天椒3条、姜粒1汤匙、蒜茸1茶匙调味料：酱青、鱼露各1茶匙盐半茶匙麻油、胡椒粉各少许清水半杯;芡汁料、玉蜀黍粉半茶匙清水2汤匙做法：①把蟹洗干净，斩成4至6块，蟹盖保持原状。青、红椒切粒。②烧油至大滚，将蟹块扑上少许玉蜀黍粉，放下泡油，取出沥干油分。③下油2汤匙爆香姜
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各种快手螃蟹美食的家常菜制作步骤
螃蟹能够为机体提供优质的蛋白质，进而在提高机体免疫力和预防肌肉衰减症方面的作用非常明显。下面就是小编给大家带来的各种快手螃蟹美食的家常菜制作步骤，希望大家喜欢!1.秘籍蟹材料蟹一只、蒜头四两，辣椒、槐盐做法①先把蟹处理干净，切成4～6块。②起油锅，将蟹炸至金黄色，捞起备用。③把蒜饵放入油锅炸至金黄色，捞起备用。④把辣椒炒一下，再将蟹及蒜饵入锅，放入槐盐拌匀即可。秘诀：①槐盐时五香粉和盐的混合物②蟹肉是相当易熟的海鲜，所以，先让蟹过油锅，就可以使肉汁封住，不流失。可是时间不能过久，否则，肉质太老，
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花蟹的各种海鲜家常菜详细做法
花蟹含有丰富的蛋白质、微量元素等，对身体有很好的滋补作用。蟹，自古就有“四味”之说。下面就是小编给大家带来的花蟹的各种海鲜家常菜详细做法，希望大家喜欢!翅汤焗花蟹一材料木瓜2只，花蟹1只约750克、美极上汤15克，盐3克，味精3克、浓汤1000克(锅放清水25千克、火腿1000克、老鸡4只、猪脚5000克、精肉2500克等熬制16小时而成)。做法1、将花蟹改刀成大小均匀的十块放入长盘中2、围上去皮改刀成3厘米见方的木瓜块。3、浓汤内加入美极上汤、盐、味精等调味后装入沙锅中，与花蟹一同端上桌4、给
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各种肉蟹的美味吃法及烹饪技巧
肉蟹是青蟹中腹脐部呈三角形的蟹。肉蟹以肉为美，优质肉蟹的蟹肉丰满、爽滑鲜甜，有一股清香的感觉。下面就是小编给大家带来的各种肉蟹的美味吃法及烹饪技巧，希望大家喜欢!酥炸肉蟹一材料葵花籽油720毫升(煎炸用)，生姜末1茶匙，大蒜末1茶匙，大葱末1茶匙，绍酒1茶匙、高汤(或清水)240毫升，太白粉(生粉)适量、面粉适量，酱油1茶匙、鱼露1茶匙，糖1/4茶匙，胡椒粉适量、肉蟹2只，共约600克做法1.肉蟹洗净，去壳及爪，切成块状。锅烧热，下油。2.蟹块蘸上太白粉3.放入热油中略炸，盛起，沥去多余的油候用
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营养价值的螃蟹食谱家常做法
螃蟹富含蛋白质,营养价值很高，很多人都喜欢吃螃蟹，那么关于螃蟹食谱的家常做法有哪些呢?下面就是小编给大家带来的营养价值的螃蟹食谱家常做法，希望大家喜欢!一、咖喱蟹原料：海?
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