蛋蛋美食网 > 食材百科 > 果蔬类 > 地瓜 >

拔丝地瓜的美味烹饪方法图解

| 巧萍

  拔丝地瓜是一道美味的食物,而且烹饪方法简单,很多人都爱吃。下面是小编带来的拔丝地瓜做法,保你轻松学会!

  食材准备

  做法步骤

拔丝地瓜的做法步骤1

  1.地瓜去皮洗净

拔丝地瓜的做法步骤2

  2.切成滚刀块

拔丝地瓜的做法步骤3

  3.锅内放油,将地瓜炸成金黄色捞出

拔丝地瓜的做法步骤4

  4.油再加热将炸好的地瓜放入打个翻就捞出

拔丝地瓜的做法步骤5

  5.将油倒出后加入一杯白水,入白糖

拔丝地瓜的做法步骤6

  6.中火慢慢熬

拔丝地瓜的做法步骤7

  7.勺子往一个方向搅动

拔丝地瓜的做法步骤8

  8.从糖大泡变成糖小泡至浓稠变色

拔丝地瓜的做法步骤9

  9.倒入炸好的地瓜颠勺,使糖液完全沾在地瓜上

拔丝地瓜的做法步骤10

  10.出锅装盘

  地瓜的营养价值

  1、和血补中:红薯营养十分丰富,含有大量的糖、蛋白质、脂肪和各种维生素及矿物质,能有交往地为人体所吸收,防治营养不良症,且能补中益气,对中焦脾胃亏虚、小儿疳积等病症有益;

  2、宽肠通便:红薯经过蒸煮后,部分淀粉发生变化,与生食相经可增加40%左右的食物纤维,能有效刺激肠道的蠕动,促进排便。人们在切红薯时看见的红薯皮下渗出有一种白色液体,含有紫茉莉甙,可用于治疗习惯性便秘;

  3、增强免疫功能:红薯含有大量黏液蛋白,能够防止肝脏和肾脏结缔组织萎缩,提高机体免疫力,预防胶原病发生。红薯中所含有矿物质对于维持和调节人体功能,起着十分重要的作用。所含的钙和镁,可以预防骨质疏松症;

  4、防癌抗癌:红薯中含有一种抗癌物质,能够防治结肠癌和乳腺癌。此外,红薯还具有消除活性氧的作用,活性氧是诱发癌症的原因之一,故红薯抑制癌细胞增殖的作用十分明显;

  5、抗衰老、防止动脉硬化:红薯的抗衰老和预防动脉硬化作用,主要是其所具有的水除活性氧作用产生的,红薯所含黏液蛋白能保持血管壁的弹性,防止动脉粥样硬化的发生;红薯中的绿原酸,可抑制黑色素的产生,防止雀班和老人斑的出现。红著还能抑制肌肤老化,保持肌肤弹性,减缓机体的衰老进程。


猜你感兴趣的:

1.拔丝地瓜最正宗的做法

2.芝麻拔丝地瓜怎么做好吃

3.拔丝地瓜的做法

4.正宗的拔丝地瓜做法

5.拔丝地瓜怎么做最好吃

6.家常拔丝地瓜的做法