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冰糖拔丝地瓜的做法_好吃的冰糖拔丝地瓜怎么做

| 刘丽

  其实,人们都可以把爱吃的东西去做拔丝,简单点的,拔丝香蕉,拔丝土豆,拔丝地瓜,这里小编整理了冰糖拔丝地瓜的做法,欢迎阅读!

  冰糖拔丝地瓜的成品图

  冰糖拔丝地瓜的材料

  冰糖拔丝地瓜的做法步骤

 

黄金拔丝地瓜的做法步骤1

  1.冰糖一碗(很多拔丝都用绵白糖,其实冰糖浆的糖衣颜色更好看哦)

黄金拔丝地瓜的做法步骤2

  2.地瓜切成均匀的正方体小块 放进油锅煎炸至焦黄即可

黄金拔丝地瓜的做法步骤3

  3.煎炸好后捞出来备用

黄金拔丝地瓜的做法步骤4

  4.凉水加冰糖(水和冰糖同时下锅)下锅 、搅拌至化开起泡、、慢慢变成金黄色

黄金拔丝地瓜的做法步骤5

  5.变色过程中需要很及时的掌握自己需要的糖色,掌握好糖色做出来的拔丝就会很好看哦。一定要眼疾手快 否则糖浆几秒钟就会变成黑 这样的糖衣会很苦的哦

黄金拔丝地瓜的做法步骤6

  6.五块钱不到的成本 。。。还用得着去外面FB一盘一二十块钱的,哈哈

  地瓜的药用价值

  [性能]味甘,性平。能补脾益气,宽肠通便,生津止渴(生用)。

  [参考]含糖类、维生素C、胡萝卜素(红皮黄心薯所含较多)等成分。

  [用途]用于脾虚气弱,大便秘结;肺胃有热,口渴咽干。

  [用法]生、熟皆宜,吃法很多。


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