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红烧冬瓜怎么做好吃 最正宗的做法

| 雪珠

  红烧冬瓜是浙菜中的家常菜,冬瓜是一种药食兼用的蔬菜,具有多种保健功效。红烧冬瓜——菜品的外形与红烧肉很相似,口感也不错耶。下面由小编分享几种红烧冬瓜的好吃做法给大家,简单又美味!

  红烧冬瓜的简单做法【一】

  红烧冬瓜做法所需的食材

  红烧冬瓜的做法步骤图解

【原创】红烧冬瓜的做法步骤1

  1.冬瓜去皮洗净切块,然后在每一块冬块上切十字刀花。

【原创】红烧冬瓜的做法步骤2

  2.蒜切粒,葱切花。

【原创】红烧冬瓜的做法步骤3

  3.锅里放油,将冬瓜平码入锅内。

【原创】红烧冬瓜的做法步骤4

  4.中火煎至两边金黄。

【原创】红烧冬瓜的做法步骤5

  5.放入蒜粒爆香。

【原创】红烧冬瓜的做法步骤6

  6.放入适量的清水。

【原创】红烧冬瓜的做法步骤7

  7.焖至收汁,调入盐,老抽,鸡粉,勾薄茨。

【原创】红烧冬瓜的做法步骤8

  8.放入葱花,淋入香油炒匀即可上碟。

  红烧冬瓜的做法小贴士

  1. 茨汁一定要薄,能收拢汁即可。

  2. 煎冬瓜不可太心急,一定要中火慢煎,以免烧糊。

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