蛋蛋美食网 > 食材百科 > 果蔬类 > 冬瓜 >

冬瓜怎么做菜好吃

| 冰倩

冬瓜是我们常吃的蔬菜之一,有很多,可以炒着吃,也可以炖汤吃。那么你知道冬瓜怎么做菜好吃吗?下面小编给大家整理的冬瓜怎么做菜好吃,希望大家喜欢!

冬瓜怎么做菜好吃

冬瓜盅

材料:小冬瓜一个,冬菇,冬笋,白果,莲子,山药,味精,盐,黄豆芽汤,香菜,食用油等各适量。

做法:1、将冬瓜清洗干净,刮去外面的薄皮,把上面切下当做盖,然后把中间的籽和瓤挖去,用开水烫煮到六成熟,再放入凉水在水里泡透,以保持冬瓜的原有颜色。

2、将冬菇,冬笋,山药洗干净后切成丁,将白果洗干净去皮,莲子洗干净和山药放在一起上锅蒸烂。

3、锅放上火把黄豆芽汤倒进去,再把冬菇,冬笋,白果,莲子,山药一起放进汤内,用大火烧开,把放入挖好的冬瓜盅中,加入黄豆芽汤,味精,盐调好口味,然后盖上盖,蒸15分钟左右取出放在大碗里面,最后撒上点香菜就可以出锅了。

荤素冬瓜

材料:冬瓜,毛豆,瘦肉末,盐,姜末,味精,白糖,食用油等各适量。

做法:1、将冬瓜去皮去籽和瓤,洗干净后切成薄片,将剥好的毛豆洗干净。

2、锅放在旺火上,倒上适量的食用油,把油烧热后,放入姜末炒出香味,下毛豆和肉末,炒到变颜色,然后放上白糖和盐适量,用碗盛出来,锅内留点底油。

3、将冬瓜,盐放在锅里,炒一下,加入之前炒好的毛豆,肉末翻炒,等到熟了之后加点味精调味道,就可以出锅了。

冬瓜配上滋阴润肤的瘦猪肉,吃后可以有减肥和美容的双重效果。

冬瓜的介绍:

冬瓜也叫白瓜,性凉味甘淡,冬瓜的功效有很多,冬瓜有清热解毒,利水消痰的功效。

冬瓜在全国各地均有栽培,冬瓜为夏季的时令蔬菜,有青皮和粉皮两种,青皮冬瓜的果肉比较厚而且细嫩,清甜可口,比粉皮冬瓜要好吃的多。

冬瓜的果肉中有很多的营养元素,冬瓜不含脂肪,还可以利尿,消肿,冬瓜中的维生素可以阻止淀粉和糖转化成脂肪,所以想要减肥的MM们可以吃冬瓜,没错,冬瓜有减肥的功效。

冬瓜还是美容佳品,经常吃冬瓜的话,可减少面部皱纹,使皮肤变的更洁白细腻,润滑有光泽,并可以让女性朋友的身体变的苗条,所以冬瓜有美容的功效。

冬瓜外用有美容的效果,医书上介绍,用冬瓜瓤煎汤用来洗脸或是洗澡,都可以让皮肤变的白皙有光泽,如果将冬瓜籽捣烂,加适量的蜂蜜调好,涂在脸上,有祛斑润肤的作用,可治疗雀斑,所以冬瓜的美容功效不可忽视。

冬瓜利尿解毒,可以让体内的废物尽快排出体外,夏季炎热,可取冬瓜,荷叶煎汤喝,有消暑止渴的作用。

冬瓜是寒凉之物,所以脾胃弱、女性月经期间、痛经的女性朋友最好不要吃冬瓜。

冬瓜炖肉的好吃做法

食材准备

冬瓜250克,羊肉200克,香菜25克。香油1小勺,精盐1/2小勺,胡椒粉、味精各1/3小勺,葱、姜块少许。

方法步骤

1、羊肉切成小块,下沸水中焯烫透,捞出洗净;

2、冬瓜去皮、瓤洗净,切成块,下沸水焯烫透,捞出沥净水分,香菜择洗净,切末备用;

3、汤锅上火烧开,下入羊肉、葱、姜、精盐,炖至八成熟时,再放入冬瓜;

4、炖至熟烂时,将葱、姜块拣出不要,加味精,撒胡椒粉、香菜末,淋香油,出锅即可。


冬瓜怎么做菜好吃相关文章:

冬瓜凉菜的做法

冬瓜凉菜甜品做法

营养好吃的冬瓜炒鸡肉做法

冬瓜青菜汤的好喝做法图解

白水煮冬瓜的做法有哪些

冬瓜炖排骨的各种炖菜详细做法

什锦冬瓜汤的家常做法教程图解

冬瓜焖排骨最简单的做法推荐

冬瓜排骨汤的家常做法步骤

红烧排骨冬瓜的好吃做法